摘要：在對冀西北地區蔬菜產業的現狀、特點研究基礎上，分析了該地區蔬菜產業發展中存在的龍頭企業數量少、帶動能力弱、品牌意識淡薄、缺少特色產業等突出問題，進而提出了發展蔬菜產業若干建議和措施：深化蔬菜加工，增強龍頭企業輻射帶動能力；實施品牌倡議，積極培育名牌產品；大力提升蔬菜產業科技水平。

　　關鍵詞：冀西北；蔬菜產業；發展現狀；問題；對策

　　冀西北地區位于內蒙古高原南緣，地處高寒半干旱區農牧交錯帶，行政區劃上主要涵蓋河北省西北部張家口市的壩上和部分壩下地區。獨特的地理和氣候特征為冀西北地區發展錯季蔬菜產業提供了得天獨厚的自然條件。多年來，由于政府的高度重視和對流通市場的培育，蔬菜產業現已成為冀西北地區特色優勢產業之一，是農村經濟的支柱產業，使冀西北成為河北省蔬菜主產區、全國五大錯季蔬菜生產基地之一，蔬菜產業對農民的人均收入貢獻率達５０％以上。因此，研究如何進一步提升冀西北蔬菜產業的競爭力，對于發展該地區蔬菜產業，促進冀西北地區農業經濟發展和農業結構調整具有重要的意義。

　　１冀西北蔬菜產業現狀及特點

　　１．１種植面積不斷擴大，規模特色逐漸顯現

　?。玻埃埃场玻埃埃赌甑慕y計資料顯示，冀西北地區主要蔬菜品種播種面積從６６８０３ｈｍ２發展到８４７１５ｈｍ２，蔬菜總播種面積逐年增加，增長指數為１．２６８；以２０００年生產情況作為基期，２００６年蔬菜總產量增加了２３０９１８２ｔ，增長指數為２．０６０，蔬菜總產值從１５１３０３萬元增長到３１２３７８萬元，增長了１０６．５％［１］。目前，已初步形成了壩上節水裸地無公害蔬菜，壩下特菜和城郊高效設施蔬菜三大基地，主栽蔬菜品種３０個系列，４００多個品種。蔬菜種植面積超過０．６７萬ｈｍ２的大縣已達到６個，壩上張北、康寶、沽源、尚義４縣的種植面積均在１萬ｈｍ２以上，產值超過４億元的強縣達到６個，在全區范圍內形成了多個各具特色的優勢蔬菜產業帶，如張北的大白菜（０．０７萬ｈｍ２）、崇禮的甘藍（０．１４萬ｈｍ２）、尚義的西芹（０．２萬ｈｍ２）、沽源的菜花、架豆（０．２７萬ｈｍ２）等。蔬菜產量高、品質優、效益好、無公害，已成為該地區種植業的第一大產業，蔬菜種植面積和產量均居河北省首位，成為北京、天津、內蒙、山西等１０多個省區的主要蔬菜供應源。

　　１．２無公害蔬菜基地得到長足發展，質量標準體系日趨完善

　　冀西北地區海拔高、氣候涼冷、日照充足、晝夜溫差大，具有發展無公害蔬菜的較強優勢。適宜的氣候和土壤條件，十分有利于喜涼蔬菜的生長和后期養分的積累（如大白菜、大白蘿卜、西芹、胡蘿卜、洋蔥、西蘭花等）。蔬菜產品質地脆嫩、干物質含量高、色澤飽滿，上市期主要集中在７、８、９三個月份，恰好是國內大部分地區蔬菜銷售的淡季。優良的錯季蔬菜產品在國內許多市場上質量優、價格低、銷量大，具有較高的商品性。冀西北地區長久以來經濟落后，無工業基礎，基本沒有污染性的工業企業，水源、土壤、空氣基本無污染。涼冷的氣候特征減少了病蟲害的發生，相應減少了用藥量和用藥頻率，保證了蔬菜生產的安全性。優良品種率達９８％，其中大白菜、西芹、西蘭花等品種優良品種率達到１００％［２］。

　?。布轿鞅笔卟水a業存在的突出問題

　　近幾年，冀西北地區錯季蔬菜產業保持了穩定發展的好勢頭，但面對全國農業種植結構調整的倡議性調整，各地蔬菜產業發展迅速，張家口市的蔬菜產業發展仍存在著一些比較突出的問題。

　?。玻饼堫^企業數量少，產業化經營水平低，帶動能力弱

　　鮮菜加工、配送業發展滯后是冀西北蔬菜產品走向國內乃至國際市場的重大障礙。缺乏大型的凈菜配送中心，蔬菜加工企業數量少、規模小，加工能力低，龍頭企業數量小，帶動能力差等問題一直困擾著蔬菜產業的快速發展。全區最大的蔬菜加工企業，帶動基地面積僅５５０ｈｍ２左右。企業競爭力不強，大多數還處于低能力、初級產品加工階段，產品附加值低，經濟效益低下。

　?。玻财放埔庾R淡薄

　　冀西北銷售的蔬菜產品中６５％無品牌，沿用傳統的產銷模式，生產出的鮮菜用袋一裝即進入市場，一些經過初級加工的產品，也因加工不細，包裝不精，在市場上賣不了好價錢。品牌倡議之所以發展滯后，一是由于菜農的經營過于分散，在品牌注冊、市場開拓等方面意識不足。二是許多蔬菜加工企業資金投入少、科技創新和品牌培植能力差，龍頭企業帶動能力弱，擁有蔬菜品牌的企業也因品牌影響力小，在市場上缺乏競爭力。據統計，北京新發地、大鐘寺、八里橋等大型蔬菜批發市場及超市發、物美、京客隆等大型超市８０％的菜來自于冀西北地區，但大多數菜是散裝貨，是給別人貼牌的半成品，很難覓到冀西北地區企業的蔬菜品牌，形成了高市場占有率、低市場知名度的鮮明反差。

　　3冀西北蔬菜產業發展的對策和建議

　　３．１深化蔬菜加工，增強龍頭企業輻射帶動能力

　　蔬菜初加工，加工增值在３倍左右，經多次深加工轉化后，增值可達十幾倍甚至幾十倍［３］。冀西北地區深化蔬菜加工，一是加大科技投入，做強現有蔬菜企業，大力發展脫水干菜、冷涼菜、保鮮菜、蔬菜飲品等深加工產品，上規模，上檔次，提高產品附加值；二是通過招商引資，培育和壯大帶動能力強的龍頭企業，積極扶持連鎖經營、超市配送、冷鏈儲運為主的蔬菜商品化處理龍頭企業，實現加工和銷售升級，增強產業拉動力，延伸產業鏈條，不斷完善運行機制，實現冀西北地區蔬菜產業化經營，真正形成基地、龍頭企業、農業合作組織相互依存、相互促進的利益共同體，從而帶動二、三產業的發展，實現工業企業向農產品企業靠攏，蔬菜粗加工企業向精產品加工企業過渡［４］；三是蔬菜加工企業要積極開發國際市場，精通國際貿易法規法則，通過多種途徑加強與國外企業的合作，爭取蔬菜出口訂單，讓冀西北優質蔬菜產品走出國門，打入更多國際市場。

　?。常矊嵤┢放瞥h，積極培育名牌產品

　　應在抓好生產基地建設和推廣標準化生產的基礎上，大力實施品牌倡議。首先，應對生產基地、蔬菜加工企業資金投入不足，品牌創建主體實力弱等問題，張家口市各級政府應積極努力打造“張家口壩上蔬菜”品牌，積極注冊地理標志證明商標，結合消費者對無公害、綠色有機蔬菜的消費需求，努力打好“綠色”這張特色牌。以品牌占市場，實現由單純注重規模擴張到與打造品牌并舉的轉變。二是做好品牌推廣工作，對現有“金蓮川”、“尚億”、“三河源”等已有一定影響力的品牌繼續加大宣傳力度，將其培養成國內乃至國際名牌產品，以名牌的影響力促進地區整體蔬菜產業的知名度，進而帶動冀西北蔬菜產業的品牌建設；三是鼓勵和支持農戶、農產品加工企業積極注冊自有品牌，讓冀西北地區的優質蔬菜都能做到品牌銷售。

　　結論

　　本文利用熵作為證券投資風險度量工具，建立熵風險證券投資組合模型。模型的目標函數可以根據所提供條件分別適用于離散分布熵、離散分布聯合熵、連續分布熵和連續分布聯合熵等各種不同情況。熵風險證券投資組合模型是一種以熵作為投資風險度量手段的投資組合模型。

　　參考文獻：

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