摘要：我國有著悠久的蔬菜種植歷史，蔬菜栽培面積位居世界第一，是全世界第一蔬菜生產(chǎn)大國和消費大國。蔬菜是我國除了糧食以外的第一大作物，是種植業(yè)中最具活力的經(jīng)濟(jì)作物之一，連續(xù)多年一直保持著較高速度的增長。陜西省作為西部大開發(fā)的“橋頭堡”，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有承接?xùn)|西部地區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢，再加上陜西省內(nèi)部呈現(xiàn)多種類型氣候條件，發(fā)展設(shè)施蔬菜有著十分優(yōu)越的條件。本文結(jié)合實際工作經(jīng)驗，探討了陜北設(shè)施蔬菜的種植技術(shù)要點，希望通過研究對廣大同行有所幫助。

　　關(guān)鍵詞：陜北地區(qū)；設(shè)施蔬菜；種植技術(shù)

　　最近幾年，陜西地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)進(jìn)程不斷加快，設(shè)施農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，迎來了全新的發(fā)展機(jī)遇。通過積極發(fā)展設(shè)施蔬菜種植產(chǎn)業(yè)，能夠有效減少環(huán)境，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所產(chǎn)生的不利影響，綜合利用農(nóng)業(yè)技術(shù)手段，采取人工手段，營造一個能夠滿足蔬菜生長發(fā)育的氣候條件，以此來提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)民群眾經(jīng)濟(jì)收益。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)模式是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，同時也是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中的重要環(huán)節(jié)。近年來，在陜西地區(qū)發(fā)展規(guī)模較大，發(fā)展速度較快，設(shè)施蔬菜種植產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為陜西地區(qū)農(nóng)民群眾發(fā)家致富的重要來源，通過積極發(fā)展設(shè)施蔬菜，加快了先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的有效推廣和應(yīng)用，實現(xiàn)了對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的優(yōu)化升級轉(zhuǎn)變，通過綜合應(yīng)用現(xiàn)代化的工程技術(shù)和栽培管理技術(shù)，有效改變了生態(tài)環(huán)境和氣候條件，營造了一個更有利于蔬菜健康生長發(fā)育的環(huán)境。當(dāng)前陜西地區(qū)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)在設(shè)備和技術(shù)方面已經(jīng)取得了質(zhì)的飛躍，逐漸擺脫了自然條件的依賴，切實提高了土地的利用效率。但由于設(shè)施蔬菜栽培的技術(shù)要求相對較高，栽培管理過程中仍然面臨著不少制約因素，所以就需要不斷加快種植技術(shù)的有效推廣應(yīng)用，如此才能夠推動設(shè)施蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　1設(shè)施蔬菜栽培的特點

　　設(shè)施蔬菜種植是對傳統(tǒng)蔬菜栽培的一種轉(zhuǎn)變，它是指在不適合蔬菜生長的季節(jié)，尤其是在冬春季節(jié)，通過利用各種先進(jìn)的栽培管理技術(shù)和器械設(shè)備，綜合應(yīng)用防寒保暖設(shè)施和遮溫降溫設(shè)施和病蟲害防控措施，創(chuàng)造一個滿足蔬菜生長發(fā)育的條件，確保蔬菜能夠在淡季集中上市，更好的滿足消費者的實際需求，它是保護(hù)性耕作技術(shù)的重要組成。和傳統(tǒng)的蔬菜種植相比，設(shè)施蔬菜種植產(chǎn)業(yè)是對氣候環(huán)境做出改變的一種新型的栽培管理模式，通過人為調(diào)控營造了一個有利于蔬菜生長的環(huán)境，保證蔬菜能夠健康生長發(fā)育，更好的攻克季節(jié)對蔬菜生長造成的不良影響。此外通過推廣應(yīng)用該項栽培管理技術(shù)，還能夠加快先進(jìn)多樣化的種植技術(shù)，在廣大基層地區(qū)的有效推廣和應(yīng)用。當(dāng)然我們也需要清楚的認(rèn)識到，當(dāng)前在設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，還很容易受到多方面因素的限制，與傳統(tǒng)蔬菜種植有著較為明顯的差異性[1]。通常情況下，設(shè)施蔬菜主要種植在溫室大棚當(dāng)中，覆蓋溫室大棚的各種薄膜，其通風(fēng)透光率以及壽命的長短都會對大鵬效益產(chǎn)生最直接的影響。另外溫室大棚在利用過程中，由于受到光照，氣候溫度以及灰塵等多方面因素的影響，進(jìn)入溫室大棚的光線相對較少，光照條件相對較差，所以在栽培過程中一般不適合那些喜光類的蔬菜。如果種植這些蔬菜，一定要在溫室大棚當(dāng)中額外設(shè)置光源。另外設(shè)施蔬菜在栽培過程中一般選擇在不利于蔬菜生長的季節(jié)，例如在冬春季節(jié)蔬菜種植過程中，由于外界溫度相對較低，溫差較大，極容易出現(xiàn)極端天氣，蔬菜生長過程中如果不能夠嚴(yán)格控制好內(nèi)部的溫度和濕度，勢必會對蔬菜的健康生長構(gòu)成嚴(yán)重威脅。此外由于處于一個密閉的種植環(huán)境，通風(fēng)透光率相對較差，溫度較高，濕度相對較大，如果沒有做好針對性的溫度濕度調(diào)控工作，也會影響到蔬菜的正常生長發(fā)育，勢必會威脅到設(shè)施蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。另外設(shè)施蔬菜在栽培管理過程中，也需要投入大量的儀器和設(shè)備，重點解決好蔬菜在生長發(fā)育階段的環(huán)境要求，生長要求，土壤要求，栽培設(shè)施十分復(fù)雜，需要構(gòu)建綜合性的栽培管理方法，如此才能夠推動設(shè)施蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　2陜北設(shè)施蔬菜種植技術(shù)要點

　　2.1栽培地區(qū)的選擇

　　設(shè)施蔬菜在種植期間應(yīng)該從土壤角度入手，注重對土壤作出綜合性的調(diào)控，改善栽培條件，控制好土壤的理化性質(zhì)，如此才能夠滿足蔬菜的生長發(fā)育所需，以此來提高單位面積內(nèi)的蔬菜產(chǎn)量，避免在栽培管理過程中各種病蟲害發(fā)生流行。而要想切實提高蔬菜大棚的栽培管理水平，就需要從種植地區(qū)選擇入手，要保證所在區(qū)域的自然條件相對較好，有利于開展設(shè)施蔬菜種植，地勢較為平坦。由于陜北地區(qū)氣候干旱，所以在設(shè)施蔬菜種植地選擇過程中，應(yīng)該確保周邊有充足的灌溉設(shè)施，能夠及時做好灌溉工作[2]。一般說來，在設(shè)施蔬菜種植基地選擇過程中，應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離那些交通干道、工業(yè)污染區(qū)域，盡量減少外界污染因素對設(shè)施蔬菜種植產(chǎn)生的不良影響，種植地選擇過程中盡量選擇耕作層相對較深，土壤當(dāng)中富含多種營養(yǎng)元素能夠滿足蔬菜的生長發(fā)育所需，同時還需要確保土壤具有較好的保肥保水能力。另外，還應(yīng)該制定妥善合理的輪作制度，不能夠在同一個地塊種植同一類的蔬菜，減少蔬菜病蟲害的發(fā)生流行。種植基地選擇完畢之后，還需要做好妥善有效的整理工作，這是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。蔬菜在播種過程中應(yīng)該充分掌握土壤的各個營養(yǎng)成分和理化性質(zhì)，并對土壤當(dāng)中的不科學(xué)、不合理的生產(chǎn)因素作出進(jìn)一步的調(diào)整，保證土壤環(huán)境能夠滿足蔬菜的生長發(fā)育所需。一般情況下要結(jié)合所選擇的蔬菜品種、氣候條件、污染條件，對土壤進(jìn)行有效的處理。例如，加強(qiáng)對土壤的有效翻耕，將深層土壤翻耕出來，進(jìn)行有效的晾曬，將犁底層打破，增加有效土壤層的深度，保證土壤疏松、多孔、通透。另外通過深翻土壤，也能夠?qū)⑸顚拥牟∠x翻出來，利用陽光或者經(jīng)過一個冬天將其殺死。為了切實提高設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)水平，還應(yīng)該做到科學(xué)施肥。蔬菜播種之前，底肥主要以完全腐熟的有機(jī)肥為主，并結(jié)合蔬菜作物的生長特性搭配適量的化肥，避免引發(fā)蔬菜徒長，不利于蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。

　　2.2科學(xué)選擇設(shè)施結(jié)構(gòu)和蔬菜品種

　　設(shè)施蔬菜栽培管理期間，一般在溫室大棚當(dāng)中進(jìn)行溫室大棚的跨度，一般控制在8m~12m，長度控制在60m~120m，三排立柱，三面土墻。為了保證整個大棚結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，也可以選擇使用鋼結(jié)構(gòu)模式，在大棚上覆蓋無滴膜，增加大棚的透光率。由于設(shè)施蔬菜在一個密閉的環(huán)境當(dāng)中種植，整體的種植環(huán)境很容易惡化，光照能力不足，所以在品種選擇過程中，一定要選擇耐低溫耐寡照，抗病能力相對較強(qiáng)，耐高濕高溫的蔬菜品種?，F(xiàn)階段適合設(shè)施蔬菜種植的品種主要包括了黃瓜、番茄、辣椒、茄子、豆角等幾種[3]。

　　2.3播種期管理

　　設(shè)施蔬菜栽培管理過程中，由于是在密閉的種植環(huán)境中進(jìn)行，所以對播種期的要求不是很高，但是為了滿足市場的需求，應(yīng)該選擇最佳的播種日記，提高種子的發(fā)芽能力，加速幼苗健康生長，避免外界不良因素對蔬菜生長造成影響。蔬菜在栽培管理期間，應(yīng)該充分考慮大棚當(dāng)中的溫度、濕度以及病蟲害的發(fā)生流行動態(tài)，確定最佳的播種日期，可以適當(dāng)提早或者推遲播種日期。另外還需要充分考量市場上蔬菜的實際需求情況，一般在市場需求最旺盛的階段，及時將設(shè)施蔬菜上市銷售，能夠取得很好的種植效果。另外設(shè)施蔬菜播種機(jī)還應(yīng)該綜合考量品種的生育特征。例如，在辣椒種植管理過程中，辣椒最適宜的萌發(fā)溫度為6℃~7℃，10℃~12℃幼苗可以緩慢生長。當(dāng)土壤5cm~10cm的溫度能夠維持10℃~12℃時就可以進(jìn)行播種了。如果推廣應(yīng)用地膜覆蓋種植技術(shù)，可以適當(dāng)提前播種日期，一般當(dāng)5cm~10cm的地表溫度能夠控制在8℃以上就可以開展播種了。設(shè)施蔬菜在種植過程中應(yīng)該做到合理密植，避免種植密度過大，影響到設(shè)施大棚內(nèi)部的通風(fēng)透光率。種植密度確定過程中，應(yīng)該結(jié)合溫室大棚的結(jié)構(gòu)、種植方式、品種的生產(chǎn)特性、土壤的肥效、栽培管理水平等諸多因素科學(xué)處置。通常情況下土壤較為肥沃，生產(chǎn)能力相對較強(qiáng)，可以適當(dāng)增加種植密度。土壤肥力相對較差，通透透，要嚴(yán)格控制定植密度。

　　2.4種植環(huán)境控制

　　設(shè)施蔬菜栽培管理期間由于處于一個密閉的栽培環(huán)境之下，大棚當(dāng)中的溫度濕度相對較大，很容易受到多種有毒有害物質(zhì)的威脅，甚至?xí)a(chǎn)生一系列的病蟲害，對設(shè)施蔬菜的生長發(fā)育構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。為了切實保證設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足其生長要求，應(yīng)該對溫室大棚當(dāng)中的各項條件作出有效的調(diào)整，綜合利用一切有利于蔬菜生長的因素，重點控制好大棚當(dāng)中各種氣體的含量，合理的利用大棚當(dāng)中所產(chǎn)生的各種氣體。通常情況下，在密閉栽培過程中，早晨大棚當(dāng)中的二氧化碳比較缺乏，因此在大棚當(dāng)中可以堆積適量的二氧化碳?xì)夥时ＷC作物能夠在早晨階段快速進(jìn)入光合作用時期，更好地積累營養(yǎng)物質(zhì)。進(jìn)入中午之后，由于大棚當(dāng)中的溫度相對較高，植物的呼吸作用逐漸超過了光合作用，在呼吸過程中二氧化碳的含量會進(jìn)一步增加，此時可以適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng)換氣，降低有毒有害氣體的含量，避免對蔬菜生長造成不良影響。當(dāng)情況下設(shè)施蔬菜最適宜的生長溫度一般在25℃~33℃，大棚當(dāng)中的溫度不能過低也不能過高，最高溫度不能超過44℃，最低溫度不能夠低于0℃，當(dāng)溫度超過33℃后，要及時進(jìn)行通風(fēng)換氣，將通風(fēng)口打開，溫度下降到0℃之后，要及時將通風(fēng)口關(guān)閉，避免溫度下降引發(fā)凍害。做好溫度適度調(diào)控工作的同時還應(yīng)該做到科學(xué)灌溉，結(jié)合田間的墑情確定最佳的灌溉量，避免濕度過大，降低溫度。在大棚管理過程中，該積極推廣應(yīng)用先進(jìn)的灌溉模式，例如，將滴灌和地膜覆蓋種植模式有效結(jié)合，節(jié)約淡水資源的同時，也能夠提高肥料的利用效率。

　　2.5病蟲害防治

　　設(shè)施蔬菜栽培管理期間其容易引發(fā)多種病蟲害，在蔬菜栽培管理期間應(yīng)該構(gòu)建綜合性的防控制度，要做好大棚當(dāng)中蔬菜常見病蟲害的流行病學(xué)調(diào)查，掌握常見病蟲害的實際發(fā)生特點和流行現(xiàn)狀。在病蟲害防治過程中，要始終堅持農(nóng)業(yè)防治為主、化學(xué)防治為輔的原則，嚴(yán)格控制化學(xué)藥物的使用量和使用時間，要保持大棚內(nèi)部合理的生態(tài)環(huán)境，降低大棚當(dāng)中的溫度和濕度，種植蔬菜大棚病蟲害的傳播蔓延。

　　3結(jié)束語

　　綜上所述，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)在發(fā)展進(jìn)程中要想切實發(fā)揮好現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的生產(chǎn)能力生產(chǎn)優(yōu)勢，切實提升蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足消費者對高品質(zhì)蔬菜的實際需求，就應(yīng)該堅持從實際角度出發(fā)，注重蔬菜生長發(fā)育所處的各項條件、各項環(huán)境，合理地修建設(shè)施種植基地，注重選擇好蔬菜品種，科學(xué)安排種植模式，重點做好設(shè)施蔬菜在栽培管理過程中的溫度和濕度調(diào)控，為蔬菜營造一個健康舒適的生長環(huán)境，提高蔬菜的抵抗能力，有效減少各類病蟲害的發(fā)生流行，如此才能夠保證蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　參考文獻(xiàn)

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　　[2]孟祥峰.關(guān)于無公害綠色蔬菜技術(shù)的完善與廣泛應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016，36（8）：128.

　　[3]孫樹國.影響農(nóng)民采用大棚蔬菜技術(shù)的因素及對策建議[J].現(xiàn)代園藝，2017（14）：25-26.

　　劉宏斌