摘要:雜豆富含葡聚糖、葉黃素、低聚木糖等營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)科學(xué)搭配可滿足人體營(yíng)養(yǎng)所需。隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn)，人們的追求提高，人們對(duì)豆類(lèi)雜糧的需求越來(lái)越大，其種植過(guò)程機(jī)械化關(guān)乎我國(guó)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。隨著新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的出現(xiàn)，四川省豆類(lèi)雜糧的種植模式不斷發(fā)生變化。基于此，在調(diào)研的基礎(chǔ)上，闡述了四川地形地貌特點(diǎn)和豆類(lèi)雜糧的種植模式、種植特點(diǎn)，分析了阻礙豆類(lèi)雜糧機(jī)械化種植存在的問(wèn)題，并提出了相關(guān)的建議。

　　關(guān)鍵詞:豆類(lèi)雜糧；機(jī)械化種植；四川省丘陵地區(qū)

　　雜糧種類(lèi)繁多，具有優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含多酚、糖醇等功能活性成分，其中大豆蛋白質(zhì)含量約為45%，其他豆類(lèi)作物蛋白質(zhì)含量也均在25%左右，是植物蛋白的主要來(lái)源［1-2］。因此，豆類(lèi)作物在我國(guó)飲食結(jié)構(gòu)中具有重要地位，是我國(guó)重要的農(nóng)作物［3］。此外，豆類(lèi)雜糧作物具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐貧、耐旱等優(yōu)勢(shì)特征，近年來(lái)已成為研究熱點(diǎn)。雜糧一般具有種植面積少、生育周期短、區(qū)域性強(qiáng)、栽培技術(shù)特殊等特征［4-5］，而機(jī)械化生產(chǎn)是土地規(guī)模化、集約化種植的基礎(chǔ)，通過(guò)機(jī)械化生產(chǎn)可有效提高農(nóng)作物產(chǎn)量，降低成本，對(duì)提高土地資源利用率和土地綜合產(chǎn)能具有重要意義［6-7］。因此，對(duì)四川省豆類(lèi)雜糧作物機(jī)械化種植進(jìn)行研究十分重要。

　　基于此，通過(guò)調(diào)研四川丘陵地區(qū)地形地貌及豆類(lèi)雜糧的基本種植情況，對(duì)四川地形特點(diǎn)和豆類(lèi)雜糧生產(chǎn)情況、種植品種及模式等進(jìn)行總結(jié)，對(duì)豆類(lèi)雜糧機(jī)械化播種存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出促進(jìn)四川豆類(lèi)雜糧機(jī)械化種植的建議。

　　1四川省地形特點(diǎn)

　　四川省地貌復(fù)雜，具有山地、丘陵、平原和高原4種地貌類(lèi)型，占比分別為74.2%、10.3%、8.2%、7.3%，其中山地和丘陵占總面積的84.5%。當(dāng)?shù)馗孛娣e小、不規(guī)則、分散，坡度大，耕地條件差［8］。因地形復(fù)雜，所以四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展困難［9］。

　　豆類(lèi)種植的地塊多為山地、小地塊等地形結(jié)構(gòu)。圖1所示的豆類(lèi)作物種植地塊為典型的梯田型結(jié)構(gòu)，特點(diǎn)為坡度大、陡峭，地塊距播種機(jī)行駛地面間高度差較大，播種機(jī)下地困難。因此，四川地形結(jié)構(gòu)對(duì)播種機(jī)的要求較高：1）需要有良好的仿形能力；2）播種機(jī)對(duì)坡度的適應(yīng)性要好；3）播種機(jī)應(yīng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、質(zhì)量輕。

　　2豆類(lèi)雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀

　　2.1豆類(lèi)雜糧種植情況

　　近年來(lái)，四川豆類(lèi)作物播種面積總體呈不斷增加的趨勢(shì)，2007年全省豆類(lèi)作物播種面積約47.12萬(wàn)公頃，2012年增加至約52.49萬(wàn)公頃。隨著2016年以來(lái)對(duì)豆類(lèi)作物種植的重視以及種豆補(bǔ)貼的提高，農(nóng)民種豆積極性得到大大提高，四川豆類(lèi)種植規(guī)模在逐步擴(kuò)大，豆類(lèi)作物種植形勢(shì)持續(xù)向好發(fā)展。

　　2.2豆類(lèi)雜糧品種及種植情況

　　四川省種植的豆類(lèi)作物主要有大豆、豌豆、蠶豆、綠豆等。大豆品種主要為南夏豆25、南黑豆20、南豆12等。2019年南夏豆25種植面積約12萬(wàn)公頃，南豆12約10萬(wàn)公頃，其他品種合計(jì)約22.03萬(wàn)公頃［10］。豌豆主要種植在四川盆地及阿壩、甘孜等地［5］，四川盆地以秋種豌豆為主，前1年10月中旬播種，次年4—5月收獲；阿壩和甘孜地區(qū)以春種豌豆為主，在海拔2000m以上的高原地帶十分常見(jiàn)，每年４月中旬左右播種，8月中旬收獲。

　　2.3四川大豆種植模式

　　20世紀(jì)末，大豆種植方式主要為“麥/玉/苕+豆”模式，另外還有田埂豆、地邊豆、山坡豆等種植方式［14］。田埂豆、地邊豆邊際優(yōu)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高，深受農(nóng)民青睞，仍為當(dāng)前的主要種植模式，但該種植模式下大豆種植零散，播種面積小。21世紀(jì)初至2013年，大豆與玉米等作物套種模式發(fā)展迅速，2013年全省大豆種植面積擴(kuò)大到約44.25萬(wàn)公頃，四川省成為第五大大豆主產(chǎn)省份，套作大豆模式在四川得到快速應(yīng)用與發(fā)展［15］。玉米大豆套作種植模式下采用寬窄行種植有利于作物生長(zhǎng)，發(fā)揮作物的邊際特性，能有效提高大豆、玉米產(chǎn)量。

　　3機(jī)械化種植現(xiàn)狀及趨勢(shì)

　　除四川集中種植大豆示范區(qū)的凈種大豆、間作大豆可配套播種機(jī)械，其他大部分農(nóng)戶豆類(lèi)作物種植在田埂、坡土地上，面積相對(duì)較小，種植分散，基本滿足自家需要，因此大部分地區(qū)依然采用人工播種方式，效率低。

　　在仁壽等地區(qū)，大豆種植地塊平整，種植面積較大，可采用機(jī)械化播種。在這些地區(qū)，勺輪式排種器應(yīng)用較多，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，播種質(zhì)量較好，能實(shí)現(xiàn)單粒精量播種見(jiàn)圖3。

　　4豆類(lèi)機(jī)械化播種存在的問(wèn)題與建議

　　4.1豆類(lèi)機(jī)械化播種存在的問(wèn)題

　　隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn)，農(nóng)村大量青壯年外出務(wù)工，留守在農(nóng)村的勞動(dòng)人口嚴(yán)重不足，文化素質(zhì)低且勞動(dòng)能力弱，這給新品種、新技術(shù)的推廣和應(yīng)用帶來(lái)了困難。同時(shí)，四川地區(qū)大多為丘陵、山地等，地塊面積小、坡度大，土地分散，成梯田形分布，機(jī)具難下地，對(duì)播種機(jī)要求嚴(yán)苛，因此限制了農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平和效率提升。受地貌的制約，農(nóng)戶種植豆類(lèi)作物的田塊比較分散，四川丘陵豆類(lèi)作物種植機(jī)械化發(fā)展緩慢。因此，加快農(nóng)機(jī)具配套研究，推廣高產(chǎn)高效的種植技術(shù)，是四川丘陵豆類(lèi)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，提高生產(chǎn)效率的重要措施。

　　4.2豆類(lèi)機(jī)械化播種建議

　　應(yīng)進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，整合土地資源，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田重整，盡量使耕地面積大而平整，以利于機(jī)械化操作；加強(qiáng)農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣、教育培訓(xùn)、質(zhì)量檢測(cè)等農(nóng)機(jī)公共服務(wù)體系建設(shè)；加強(qiáng)信息化建設(shè)，搭建農(nóng)機(jī)化信息平臺(tái)，為廣大農(nóng)機(jī)用戶提供快捷、有效的農(nóng)機(jī)化信息服務(wù)。各級(jí)政府應(yīng)高度重視農(nóng)機(jī)化發(fā)展，增加農(nóng)機(jī)化投入：1）建立農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼制度，調(diào)動(dòng)農(nóng)民使用農(nóng)機(jī)的積極性；2）完善農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策；3）開(kāi)展農(nóng)機(jī)報(bào)廢補(bǔ)貼試點(diǎn)，促進(jìn)農(nóng)機(jī)裝備升級(jí)換代；4）開(kāi)展農(nóng)機(jī)保險(xiǎn)保費(fèi)補(bǔ)貼試點(diǎn)，減少農(nóng)機(jī)事故損失。

　　參考文獻(xiàn)：

　　［1］李文婷.六種豆類(lèi)中不同結(jié)合態(tài)多酚組成、胃腸道生物可接受率及其抗氧化活性研究［D］.南昌：南昌大學(xué)，2018.

　　［2］李元鑫，曲佳佳，張蕙杰，等.世界雜糧生產(chǎn)及貿(mào)易形勢(shì)分析［J］.湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，59（18）：169-176.

　　［3］向月，曹亞楠，趙鋼，等.雜糧營(yíng)養(yǎng)功能與安全研究進(jìn)展［EB/OL］.（2020-11-06）［2021-03-29］.

　　［4］楊月欣.食物成分表［M］.北京：北京醫(yī)科大學(xué)出版社，2018：48-55.

　　陳攀，韓丹丹，張黎驊，黃金路，張富貴，何彬，呂小榮*