摘要：隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食物的質量要求也越來越高。人們對于有機蔬菜的需求也在不斷的增多。生活中，不法的商家為了牟取利益在種植蔬菜的時候往往都為了縮減生長期或者是提高蔬菜品貌采用化肥、噴灑農藥或者是添加各種添加劑，人們吃了這些蔬菜之后往往會對自身的健康造成威脅，留下疾病的隱患。有機蔬菜就是我們平時所說的綠色蔬菜，綠菜蔬菜不使用化肥、農藥、和各種添加劑，而且蔬菜的成品不會對人體造成傷害，也不會對生長環境造成污染。

　　關鍵詞：有機蔬菜；種植技術；栽培

　　引言有機蔬菜的種植過程要注意利用蔬菜自身的生長特點，在適合生長的自然環境下進行健康的生長，還需要用相關的技術來協調蔬菜健康生長，這對于蔬菜自身的品質和周圍的生長環境都是有益的，有機蔬菜在進行銷售職前要具有相關鑒定部門的合格證書。這樣才能保證人們食用的安全的無污染的綠色食品。

　　1有機農業蔬菜的栽培技術

　　1.1蔬菜品種的篩選

　　有機農業蔬菜在種植前要根據其自身的生長特點以及生長環境來選擇適合種植的農作物品種，所選擇的品種抗蟲害性要強，還需要具有較高的適應能力，避免在遇到惡劣的天氣和溫度時出現大面積死亡或者是減少產量的現象，這樣才能夠保證農作物的質量和農作物種植戶的經濟效益。

　　1.2種植田地的清潔處理

　　所篩選出來的農作物品種在種植之前要對田地進行相關的處理工作，根據所種農作物的種植要求進行土地深翻或者是淺翻，對于不利于農作物生長的因素要采取有效的方法去處理。植物在生長的過程中，受病的植物在出現病癥以后要對其周圍的區域進行相關的處理，及時的拔除，避免其溶解在田地里對健康的植物進行傳染。

　　2對于有機蔬菜質量的控制與技術的培訓

　　有機蔬菜在生產的過程中要對農作物的生長狀況和管理工作進行嚴格的記錄。對于農作物的品種名稱、播種的日期、土地耕作的時間、耕作的方式、施肥的名稱以及施肥時間、數量和來源等等一些力的田間管理檔案，并記錄在這期間所發生的重要事情。對蔬菜質量的監督工作要配備相關的監督人員，監管有機蔬菜生產的整個過程，及時的發現問題并解決。在實施監管的過程中需要建立一套完整的檔案記錄系統，對有機蔬菜的質量建立控制跟蹤系統，以此來保證有機蔬菜的質量。

　　3結語

　　生活水平的提高讓人們對于有機蔬菜的需求越來越迫切，有機蔬菜的產量與質量問題急需去解決。對于有機農作物的培育和種植需要相關部門給于大量的資金投入和技術支持，有了這些基本的投入，才能讓培育有機蔬菜的相關技術得到更好的提高和發展。人們食用有機蔬菜的意義不僅只是降低疾病的發生，這能夠從根上解決我國目前發生的食品安全問題，食用健康的食物才能從根本上解決我國的民生問題。

　　參考文獻：

　　[1]劉偉,單吉星《.有機蔬菜高效種植技術寶典》.化學工業出版社.2014.9.1

　　[2]喬玉輝,曹志平《.有機農業》.化學工業出版社.2015.7.1

　　[3]王迪軒《.有機蔬菜科學用藥與施肥技術》.化學工業出版社2015.3.1

　　淄博市農產品加工企業融資現狀及問題研究

　　摘要：近年來，我國農產品加工企業逐步發展成為最具發展潛力的產業之一。但是，與發達國家相比，我國農產品加工企業發展中還存在諸多問題，如：產品整體規模小、集約化程度低、自有品牌少、加工水平和技術低等，究其原因，企業發展資金匱乏是主要影響因素之一。為此，本文以淄博市農產品加工企業融資問題為研究對象，旨在借助現場訪談調查的方法，深入了解淄博市農產品加工企業融資現狀，揭示其中存在的主要問題，為下一步構建相對完善的融資體系進而為從根本上解決融資難的問題提供參考和借鑒。

　　關鍵詞：農產品加工；融資；體系

　　一、淄博市農產品加工企業發展概況

　　近年來，在國家和地方政府政策的大力支持下，淄博市農產品加工企業獲得了快速發展。在企業規模方面，目前淄博市共擁有重點龍頭企業142家，其中包括山東得益乳業有限公司和山東兔八哥有限公司兩個國家級重點龍頭企業、27個省級重點企業、113個市級龍頭企業；通過合作社的方式建立的生產加工企業總數達到2414家；市級標準化農業基地有118個，近130萬畝。在產業化加工企業品牌化方面，淄博市在產業化發展過程中重視打造品牌。目前，國內知名的品牌有周村燒餅、得益乳業等，已獲得多個榮譽稱號，并逐步做大做強。近年來又新增“三品一標”品牌有45個，包括1個無公害產品、37個綠色認證產品、7個有機認證產品。在行業領域分布上，淄博市農產品加工企業大部分為食品企業、乳制品企業、果蔬企業等。

　　二、淄博市農產品加工企業融資現狀

　　目前，從資金來源上講，淄博市農產品加工企業融資主要依賴于政府財政支持、銀行貸款、上市融資及農業生產合作社等方式。本文研究以淄博市157家(其中大型企業2家，中型企業27家，小微型企業128家)農產品加工企業為樣本，通過走訪訪談的方式，具體了解分析其目前的融資現狀，具體如下：(1)從資金需求量看，70%左右的樣本企業處于創業階段或成長初期，對資金的需求量較大，且這一階段的企業盈利能力呈增長趨勢，整體上保持良性發展態勢。基于此，從處于不同周期的企業資金需求量看，總資金需求約40億元，處于起步期的企業對資金需求要大于發展中的企業。(2)從企業融資渠道看，102家樣本企業依賴于銀行貸款，5家樣本企業通過在齊魯交易所上市進行直接融資，28家通過民間資本獲得資金融通，22家則通過所在的專業合作社進行社員之間的互助性資金支持獲得資金。因此，從融資渠道上看，銀行等金融機構仍是淄博市加工企業進行融資的主要渠道。

　　三、淄博市農產品加工企業融資存在的主要問題

　　通過上述分析，淄博市農產品加工企業普遍面臨較為嚴重的融資難和融資貴的問題，具體分析如下：(1)大部分企業自身資金實力不足、盈利能力差、經營風險大，部分企業的生產環境較差、設備設施較簡陋，生產能力有限，未形成規模經濟，導致很多企業在授信上不能滿足銀行貸款的抵押、資信等硬性要求，銀行不愿對此類企業貸款，擔保公司也不愿為此類經營風險較大的企業提供擔保，造成部分企業找不到融資渠道，尤其是很多小型農產品加工企業資金缺口較大。(2)大部分企業以銀行貸款作為主要資金來源，但銀行貸款形式較為單一，不能根據農產品加工企業的融資特征，提供靈活多樣的融資信貸產品。(3)擔保機構的擔保能力有限，擔保體系不完善。淄博市目前的擔保機構有9家，數量少、資金能力有限，難以滿足眾多農戶的擔保需求。此外，政策性擔保機構和政府在農業產業化方面發揮的作用也十分有限。(4)不論是銀行貸款還是民間借貸方式，融資成本都較高，導致“用錢貴”，較高的貸款成本給很多規模較小的農產品加工企業帶來較大的還款壓力和經營風險。(5)銀企信息不完全也是影響淄博市農產品加工企業融資難的影響因素之一。很多企業不了解銀行的貸款產品，對國家、省、市對中小加工企業貸款優惠和農業產業化補貼政策都不了解，而銀行也無從了解每個企業的資金需求情況。因此，信息溝通和傳遞不暢通，缺乏有效的銀企對接平臺，限制了融資的實現。

　　四、結語

　　本文以淄博市農產品加工企業融資問題為研究對象，旨在借助現場訪談調查的方法，深入了解淄博市農產品加工企業融資現狀，揭示其中存在的主要問題。由于本人的知識、能力有限，加之篇幅限制，本文研究還不夠全面細致，后續的研究將著眼于構建相對完善的融資體系，進而為從根本上解決融資難的問題提供參考和借鑒。

　　參考文獻：

　　[1]趙海.我國農產品加工業扶持政策研究[J].經濟研究參考，2012(57).

　　[2]王春芳.中小企業融資問題研究[J].金融經濟，2014(8)：78-80.

　　[3]張明亮.天津農產品加工業發展現狀及對策建議[J].天津農業科學，2014(8)：83-86.

　　[4]高維.農產品出口企業融資困境及支持對策[J].國際融資，2015(1)：43.

　　[5]付夢潔.四川省有機農產品企業融資環境探討[J].經濟研究導刊，2014(33)：129-130.