摘要：農業園區如何充分利用大棚的保溫優勢和大棚空間，以提高大棚種植水果、蔬菜的效益，增加農業園區收入是近幾年研究的課題。介紹在櫻桃園內春、秋季套種洋菇娘，冬季套種西洋菜的高效種植方法，充分利用3年內櫻桃樹下的空閑土地，發揮大棚的保溫優勢，確保每667m2年收益可達5萬元以上。

　　關鍵詞：大棚；櫻桃；套種；蔬菜；種植技術

　　櫻桃園建成的前3年，樹冠較小，株、行距間有很多空地可以利用，在櫻桃樹下春、秋季種植洋菇娘，冬季種植西洋菜，可取得很好的經濟效益。

　　1種植方式

　　櫻桃園需要建連棟大棚，1月初櫻桃樹度過休眠后蓋塑料膜保溫，冬天確保棚內溫度在0℃以上，春天在25℃以內，確保櫻桃5月上旬開始采摘，價格較高。連棟大棚四周在春、夏、秋季要蓋防鳥網，確保櫻桃、洋菇娘不受鳥害，爭取豐產豐收。櫻桃樹的株、行距為3.3m×4m，每667m2栽50棵左右。4m的行距中間挖0.5m深的排水溝用于灌排水。3月中旬在櫻桃樹下搭小棚播種育苗洋菇娘，5月初移栽，6月中旬開始分批收獲至7月；8月上旬再直播秋季洋菇娘，10～11月分批收獲。11月中下旬在櫻桃樹下播種西洋菜，次年1月份開始分批收割，1～4月中旬收割3次西洋菜后清理菜園，種植下一季洋菇娘。櫻桃樹3年后進入盛果期，樹下減少洋菇娘的套種面積，加強對櫻桃樹的培管，冬季可少量套種西洋菜。

　　2套種效益

　　櫻桃前3年收益很少，只有第3年每667m2可收獲100kg左右的櫻桃鮮果，收入5000～6000元。洋菇娘春季每667m2可收獲500kg鮮果，秋季收300多kg，全年收800多kg鮮果，每1kg洋菇娘鮮果目前市場價25～30元，全年種兩季洋菇娘可獲得2萬多元收入。西洋菜是高產高效的蔬菜品種，1個冬季每667m2大棚可生產4000kg新鮮葉菜(純作可達6000kg)，每1kg目前市場價8～10元，這1季收入3萬多元。這種套種方式可確保每年每667m2收入達5萬多元。

　　3成本核算

　　建連棟大棚每667m2需投入2萬元，栽50棵大櫻桃品種樹苗需1500元，洋菇娘、西洋菜種子第1年需2500元，以后留種自繁，防鳥網、小棚架等其他材料3000元，合計投入2.7萬元，按5年折舊，每年折舊費5400元。肥料以農家肥為主，搭配少量化肥，每年1000元，農藥用量很少，每年200元，水電費等400元，土地租金每年1200元，不包括人工費用，每年每667m2成本合計8200元，年純收入可達4萬多元。

　　4櫻桃種植技術

　　4.1品種選擇

　　選用適應性較強、品質好、經濟效益較高的大櫻桃：‘冰糖櫻’、‘黑珍珠’等，選用矮化砧木，如‘吉塞拉5號’等。江淮地區都能種植，土壤以通氣和排水良好而又能保持濕潤的沙壤土最為理想，栽植地選擇避風田塊。苗木可秋植或春植，栽后立即澆1次透水，并培土保墑。

　　4.2修剪整形

　　矮化大櫻桃樹冠較小，一般采用4m行距、3.3m株距。樹形采用自然叢狀樹形，冬季整形在離地面0.5～1m培養4～5個斜生側枝，1.2～1.5m處再培養4～5個斜生側枝，主枝長到2m高剪去頂部，側枝壯旺者(1.5m長)可在6月前摘心，促發二次分枝，加速樹冠形成，角度小的枝條應在生長期內調整枝角45°，以刺激營養生長與新果枝的形成，一般3年內即可完成整形。

　　5洋菇娘種植技術

　　5.1育苗

　　在連棟大棚內櫻桃樹下于3月中旬播種，搭小棚保溫，播前在苗床內每667m2施腐熟有機肥2000kg，做成平畦，澆足水再播種。種子可用45℃的溫水浸種15min，然后用25℃溫水浸種12h，撈出放在20～30℃的溫度條件下催芽，待80%的種子露白后拌細土播種。也可用保存的鮮果捏破后拌細土播種。播種后覆土0.5cm，蓋塑料薄膜保溫，白天保持20～25℃，夜間10℃以上。出苗后在2～3葉期間苗，苗期保持土壤見干見濕。5月初移栽，株距40cm、行距60cm，每667m2櫻桃樹下可套種2000多株洋菇娘。8月上旬再按行距60cm條播秋季洋菇娘，夏天要用少量麥草遮陽，齊苗后移開麥草，間苗除草。

　　5.2水肥管理

　　定植緩苗后結合澆水追催苗肥，每667m2穴施或溝施腐熟的稀人畜糞1000kg，見到果實膨大后追施復合肥20kg，以促進果實發育和植株生長。生長期保持土壤濕潤，每5～7d澆1次水，夏季每3～5d澆1次水。

　　6西洋菜種植技術

　　西洋菜比較耐寒，可于11月中下旬在大棚內的櫻桃樹下播種，播前每667m2施腐熟的農家肥2000kg，淺翻整平后直接撒播西洋菜種子，播種后用腳踩實地面再窨水，蓋地膜保溫。在濕潤的土壤中5～7d就可出苗，10cm高可移密補稀，適當追肥。生長期間可間斷灌淺水自然落干，元旦前后開始分批收割，割去上部10cm左右的嫩莖葉上市，讓下面產生的側芽繼續生長，長到15cm左右再割去10cm上市。冬季西洋菜不需要防治病蟲害，每次收割后追施尿素后灌水，每667m2追施10kg尿素。西洋菜非常脆嫩，營養價值高，春節前后上市很受消費者歡迎。

　　參考文獻：

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