摘要：供應商的選擇是影響農產品加工企業發展的關鍵環節。首先在結合農產品加工企業自身發展特點的基礎上，建立了包括質量水平、價格因素、運輸成本、交貨水平、供應能力以及產品多樣性因素等在內的供應商選擇的指標體系；其次運用熵權法確定熵權、灰色關聯分析法計算灰色關聯系數來確定最終的綜合評價結果，構建農產品加工企業供應商選擇的模型，并通過H公司的實例證明了該指標體系和模型的可行性和有效性。

　　關鍵詞：農產品加工企業；供應商選擇；熵權法；灰色關聯分析法

　　農產品加工企業在農業企業發展中占有重要地位。依據現代企業管理理論，供應鏈管理是企業管理的關鍵部分，供應商是整個供應鏈的源頭。對供應商的評價和選擇是供應鏈合作關系運行的基礎…。如何在農產品加工企業供應鏈伙伴關系管理情況下進行供應商的評價和篩選，對供應鏈目標的實現有著重要意義。

　　l熵權灰色關聯分析法的簡介

　　通過綜合運用熵權法和灰色關聯分析法的決策模型來進行供應商評價與選擇，比較全面、具體地考慮了影響供應商選擇的多種因素，是較為科學和規范的供應商決策方法。用熵權理論確定各評價指標權重，通過灰色關聯分析法確定評價對象的關聯系數值，然后比較各項關聯指標數據與最優參考序列，評定各供應商等級。這種分析方法所構建的供應商選擇模型解決了指標權重定量過程中因主觀判斷產生的模糊問題，同時以各供應商關聯數據與參考序列的灰色關聯度最優為出發點計算出各供應商的整體績效，有效處理了定性和定量指標，充分利用了各指標數據信息的客觀性及灰色特性，從而為企業選擇供應商提供科學合理的決策依據"1。

　　2農產品加工企業供應商選擇指標體系的構建

　　在區分農產品加工企業供應商的選擇指標要素的基礎上，針對農業生產的地域性、季節性、周期性及農產品自身的特性，構建了具有農產品加工企業自身特點的供應商選擇指標體系。

　　2．1原料質量

　　民以食為天，食以安為先。農產品加工企業必須認識到自身的特殊性。隨著近年來國內食品質量安全問題的頻頻曝光，食品行業的質量已成為關注的熱點問題，產品質量已成為關系農產品加工企業存亡的第一因素，因此在選擇供應商時必須嚴格、謹慎地按照相關質量要求和檢驗標準對初始原材料進行把關，任何置質量于不顧，片面強調低成本的做法都將為企業埋下隱患。關于原料質量的把握可從以下幾方面進行篩選。質量檢驗標準(B1)。農產品企業在進行供應商選擇時要嚴格按照國家有關質量標準對供應商提供的產品進行檢驗，其中包括對食品是否安全、受污染及符合食品營養要求進行嚴格的檢驗。對不符合質量標準的供應商堅定地予以否定。產品合格率(B2)。對供應商提供的產品進行合格率檢查，對合格率高的供應商優先考慮建立長期的供應商關系，從而減少長期進行供應商選擇的成本。質量穩定性(B3)。要求供應商提供的不同批次的產品穩定性要好。

　　2．2價格水平

　　在原料質量都符合要求的情況下，供應商的選擇還應該重點考慮價格因素。價格的高低直接影響企業運行的成本，決定產出品價格，從而對產品銷售也形成直接影響，降低采購成本是實現企業利潤的重要方法。對原材料的價格水平形成影響的因素主要有價格的高低(B4)和價格的穩定性(B5)¨1。

　　3H公司的供應商選擇

　　H公司是我國南方一家從事果汁飲料生產的企業，是一家全獨資民族品牌食品生產企業。目前，它需要從供應商處采購一批水果進行加工。在采購前，H公司對市場上可以提供原料的供應商進行了調查，搜集了大量相關的資料和信息，并從眾多供應商中篩選出5家基本符合其要求的供應商。

　　4小結

　　雖然關于供應商選擇的問題已有許多研究，但鮮見關于農產品加工企業供應商選擇的研究。熵權灰色關聯分析法的農產品加工企業供應商選擇研究是基于農產品加工企業自身特點的供應商選擇指標體系和模型的構建，在理論和實踐上，對我國農產品加工企業供應商選擇等決策問題有著重要的參考意義。

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