摘要：物質制備是一個綜合實驗體系，需從實驗的原理、實驗的條件、實驗的裝置、物質的分離提純等方面，再結合反應速率及化學平衡移動等多方面展開研究分析。高三的學生具有較系統的化學理論知識，可以從多方面，多角度對物質制備進行分析，優化實驗方案及實驗裝置，以“多、快、好、省”的目標實現物質制備，從而促進物質制備實驗的深度復習。

　　關鍵詞：深度復習；高考酯化反應；實驗優化

　　高三化學的專題復習，應倡導深度復習，不是埋頭于題海，學生成為做題的“機器”，刷著大量的習題而思考甚少，缺少對專題內容的歸納總結與問題的升華。深度復習是復習教學中促進關鍵能力和必備品格內化，是發展學科核心素養的有效途徑。[1]而物質制備的實驗一直都是歷年來高考化學的重中之重，多維度考察學生的實驗能力，旨在發展學生解決綜合實驗問題的能力，促進學生化學核心素養的培養。[2]

　　一、問題的提出

　　高考化學實驗題多以陌生物質的制備為核心，提供陌生物質的相關信息，要求學生能夠根據實驗目的和要求，結合信息了解陌生物質的相關性質，根據化學實驗常用的儀器，基本操作，物質分離提純的方法及反應原理的相關內容來促成“多、快、好、省”的制備物質。而“多、快、好、省”與物質制備存在如圖1所示的關系。

　　二、物質制備深度復習

　　（一）乙酸乙酯制備的原型分析

　　乙酸和乙醇酯化反應是有機化學中最為重要的反應之一，是有機物制備實驗的基礎和原型。乙酸乙酯的制備實驗，有機物的性質及物質的分離提純方法共同構成有機物制備實驗的基礎體系，四者之間的關系見圖4。

　　（二）乙酸乙酯實驗的深度復習

　　高三再復習這個實驗時，學生已經掌握了高中化學的主干知識，可以從多方面，多角度，如化學反應速率，反應物的轉化率，產物的產率等對該制備實驗進行較為全面的分析，可依據圖1和圖4所示的有機物制備實驗的結構化知識體系來對有機物制備的實驗展開探究。

　　（三）乙酸乙酯實驗的優化設計

　　如何解決反應物沸點低，易揮發的問題？學生會想出讓揮發出去的氣體冷凝回流，因此就會提出需要配上冷凝回流的裝置。冷凝回流需要用到冷凝管，而冷凝管有多種選擇，常見的有直形冷凝管、球形冷凝管、蛇形冷凝管等，什么樣的冷凝管效果好？由接觸面積決定，接觸面積越大則冷凝效果越好，因此冷凝回流中較少選擇直形冷凝管，可選擇球形或蛇形冷凝管。但乙酸、乙醇、乙酸乙酯的沸點相差不多，因此產物也會冷凝回流下來，要如何進一步提高反應物的轉化率或者產物的產率？此時可以引導學生再觀察這個反應，酯化反應中除了產生乙酸乙酯之外，還產生了水。分析兩者的性質，可發現乙酸乙酯在水中的溶解度很小且乙酸乙酯的密度小于水，既然難以將乙酸乙酯分離出去，能否將水分離出去？如何將水分離出去？此時可以教師可以展示分水器，讓學生觀察分水器的構造，h型、有支管、且有活塞，并思考如何利用這個儀器將水分離出去。

　　結束語

　　學生對知識的認知具有層次性，在高三的綜合復習時，因為已經形成較為完善的知識體系，可對問題進行綜合的、全面的分析，對所學內容進行綜合復習時可以從不同的角度進行思考。酯化反應實驗是有機物制備實驗經典的實驗，從對酯化反應的深入認識，不斷上升對有機物制備實驗的理解，從而遷移到其他物質的制備，并歸納總結形成體系，做到深度復習。高考考題的命制如何高于課本的？就是通過站在不同的角度對實驗進行深入思考，抓其基本，追溯其源，不斷改進，達其目的。

　　參考文獻

　　[1]劉汝亭、洪茲田、羅德炳、江堅智.基于核心素養的高中化學實驗深度復習教學——以“青蒿素的提取與物質的分離提純”為例[J]實驗教學與儀器，2020（3）：12~15

　　[2]普通高中教科書化學必修第二冊.[M].江蘇鳳凰教育出版社.2020（7）①無水CaCl2

　　林燕麗