微生物發(fā)酵即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產(chǎn)物的過程。接收微生物發(fā)酵類論文的期刊？平臺學術顧問為大家推薦了以下期刊，希望能夠幫助到大家。

　　1、《食品與發(fā)酵工業(yè)》 CSCD 北大核心

　　《食品與發(fā)酵工業(yè)》是代表我國現(xiàn)代食品與發(fā)酵領域最高學術水平和面向食品發(fā)酵全行業(yè)的科技期刊。刊載內容包括：食品與發(fā)酵工業(yè)發(fā)展相關的原輔料、工藝、包裝、機械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報告以及國內外食品與發(fā)酵科技發(fā)展動態(tài)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新等方面的文章。讀者對象為從事食品與發(fā)酵及相關行業(yè)的生產(chǎn)、科研、設計和管理人員。

　　主辦單位中國食品與發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司;全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心

　　國際標準連續(xù)出版物號ISSN0253-990X

　　國內統(tǒng)一連續(xù)出版物號CN11-1802/TS

　　出版周期半月刊

　　2、《食品與發(fā)酵科技》

　　《食品與發(fā)酵科技》為1973年創(chuàng)刊，是西部地區(qū)唯一的一本食品發(fā)酵類期刊。本刊為中國科技核心期刊。主要刊載內容為：食品與發(fā)酵行業(yè)科研進展和動態(tài)、新工藝、新技術、科研最新水平報道、食品安全的有關政策與法律法規(guī)、行業(yè)最新標準發(fā)布、產(chǎn)品信息宣傳。

　　主辦單位四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院

　　國際標準連續(xù)出版物號ISSN1674-506X

　　國內統(tǒng)一連續(xù)出版物號CN51-1713/TS

　　出版周期雙月刊

　　3、《微生物學通報》 CSCD 北大核心

　　《微生物學通報》1974年創(chuàng)刊，交換和發(fā)行到30多個地區(qū)，國外亦有一定量發(fā)行。曾獲國家級優(yōu)秀期刊三等獎、中國科學院優(yōu)秀科技期刊三等獎、北京優(yōu)秀科技期刊獎。主要報道微生物學、生物工程、病毒學、細胞工程等領域的聞新科研成果、新技術和新進展。

　　主辦單位中國科學院微生物研究所;中國微生物學會

　　國際標準連續(xù)出版物號ISSN0253-2654

　　國內統(tǒng)一連續(xù)出版物號CN11-1996/Q

　　出版周期月刊

　　4、《微生物與感染》

　　本刊為教育部主管、復旦大學主辦的學術類期刊，旨在建立一個學科間交叉﹑基礎聯(lián)系臨床和公共衛(wèi)生預防的平臺，以利于傳播科研成果，培養(yǎng)學科人才和促進國內外學術交流。本刊內容涉及與人類、動物和植物感染相關的微生物，如病毒、細菌、真菌、立克次體、螺旋體、支原體等的生物學及分子生物學特性，抗感染免疫，實驗室診斷技術，臨床感染及流行病學與防疫等方面的研究。

　　主辦單位復旦大學

　　國際標準連續(xù)出版物號ISSN1673-6184

　　國內統(tǒng)一連續(xù)出版物號CN31-1966/R

　　出版周期雙月刊

　　5、《微生物學免疫學進展》

　　主要刊登國內外醫(yī)學、微生物學、免疫學、生物化學、遺傳工程、流行病學等方面的基礎理論實驗技術、產(chǎn)品研究、實驗論文及最新進展。查看詳情>>

　　主辦單位蘭州生物制品研究所有限責任公司

　　國際標準連續(xù)出版物號ISSN1005-5673

　　國內統(tǒng)一連續(xù)出版物號CN62-1120/R

　　出版周期雙月刊

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