釀酒科技雜志是一本核心期刊，該刊物被北大核心期刊和統計源核心期刊收錄，屬于雙核心期刊，在學術界是比較權威的，很多工程師在發表論文的時候都會選擇該刊物投稿。核心期刊對于很多評審高級職稱的作者來說都是必不可少的，本文職稱論文發表網站小編給大家總結了釀酒科技雜志的一些優質期刊目錄以供各位作者參考：

　　黃酒陶瓷包裝容器中重金屬鉛和鎘的遷移研究 陳扉然，萬維蕭，李博斌，吳建江，金晶，山吉呈，陳鐘毓，周釧鋒，全政濤，邢文豪，王忠遠，彭祺，CHEN Feiran，WAN Weixiao，LI Bobin，WU Jianjiang，JIN Jing，SHAN Jicheng，CHEN Zhongyu，ZHOU Chuanfeng，QUAN Zhengtao，XING Wenhao，WANG Zhongyuan，PENG Qi

　　中國千商大會·烏鎮酒業峰會暨首屆中國酒業“華商獎”頒獎盛典成功舉辦

　　六盤山區橡木與歐美主要橡木理化特征的比較研究 馬文平，孫雅，倪志婧，王薇，宋長冰，MA Wenping，SUN Ya，NI Zhijing，WANG Wei，SONG Changbing

　　2016年6月全國白酒產量116萬千升

　　3種高粱的釀酒工藝參數研究 劉涵，沈才洪，敖宗華，鄧波，秦輝，蔡小波，周海燕，LIU Han，SHEN Caihong，AO Zonghua，DENG Bo，QIN Hui，CAI Xiaobo，ZHOU Haiyan

　　發酵條件對紅棗白蘭地原料酒雜醇油的影響 王宓，鎖然，趙然，任曉宇，劉琳，WANG Mi，SUO Ran，ZHAO Ran，REN Xiaoyu，LIU Lin

　　習酒品牌價值199億醬香酒春天來臨

　　不同因子對釀酒酵母降解桑椹花青素的影響研究 賴劍峰，楊榮玲，陳智毅，劉學銘，LAI Jianfeng，YANG Rongling，CHEN Zhiyi，LIU Xueming

　　野生毛葡萄皮渣花色苷提取工藝研究 管敬喜，楊瑩，張勁，成果，韋芳齊，謝林君，謝太理，仁德，GUAN Jingxi，YANG Ying，ZHANG Jin，CHENG Guo，WEI Fangqi，XIE Linjun，XIE Taili，WEN Rende

　　氮源對葡萄酒中揮發性化合物含量的影響研究 趙新節，姜凱凱，孫玉霞，張將，王霄倩，ZHAO Xinjie，JIANG Kaikai，SUN Yuxia，ZHANG Jiang，WANG Xiaoqian

　　中國白酒技術創新倡議聯盟工作會議在成都召開

　　川酒基于品牌形象的競爭優勢實證研究 唐承林，TANG Chenglin

　　以上是釀酒科技雜志2016年08期的目錄，也是最新一期的目錄了，。全面報道中國白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、酒精、果露酒等行業的研究報告和取得的科技進步、科技創新、科技開發和科技應用成果及行業動態，具有行業指導性、科技推廣性與生產適用性及科研教學學術參考性。如果您需要發表此類文章的話可以聯系本站編輯給您安排合適的版面。

　　相關論文范文：試論基酒質量監控方法的改革與創新

　　摘 要：基酒質量監控系統的重要性是用計算機進行酒體質量控制，并通過計算機編程完成基酒質量等級劃分和檢驗結果的統計。此系統與傳統質量控制方法相比，保密性強、操作簡單、質量控制過程嚴謹。

　　關鍵詞：基酒;質量監控;系統;計算機

　　產品質量是企業的生命，是贏得市場競爭的關鍵所在，良好的質量也是企業實施經營倡議的基礎[1]。自20 世紀90 年代以來，在世界范圍內出現了研究、開發、實施計算機輔助質量系統OAS(Computer AidedOuaiity System)和集成質量系統IOS(Integrated OuaiitySystem)的熱潮，并專門組織了“CIMS 中的計算機集成質量系統”的國際會議，對IOS，OAS 的建模、體系結構、CAD/ CAM 與CAO 的集成，IOS 中的知識工程與專家系統進行了深入探討。我國在“質量與設計”、“質量與制造”、“質量與裝配”、“質量與管理”、以及“ 質量與時間”上進行了廣泛深入的研究，并取得了大量的成果[2]。