摘要：“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”，描繪了一幅田園牧歌的優(yōu)美景象。但在現(xiàn)代化畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式受到?jīng)_擊，并且正在發(fā)生深刻的變革。

　　關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)散養(yǎng) 畜牧業(yè) 變革　牧醫(yī)論文發(fā)表

　　傳統(tǒng)散養(yǎng)模式經(jīng)受嚴(yán)峻挑戰(zhàn)

　　長期以來，我國的畜牧業(yè)一直是以農(nóng)戶家庭散養(yǎng)為主的小規(guī)模、大群體的養(yǎng)殖模式。一家一戶小作坊式的養(yǎng)殖，規(guī)模小、設(shè)備簡陋，不利于疫病防治。隨著我國加入WTO和國內(nèi)各大城市相繼實行畜禽產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，這種散養(yǎng)模式正面臨著日益嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖模式是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是開展動物防疫、保障畜禽產(chǎn)品安全的最佳途徑。

　　散養(yǎng)模式具有規(guī)模小、生產(chǎn)分散、效率不高、防疫與用藥不規(guī)范等局限性。在傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式下，農(nóng)戶不可能嚴(yán)格按照國際市場標(biāo)準(zhǔn)的要求去生產(chǎn)，因為他們沒有技術(shù)優(yōu)勢和透析市場的眼光。散養(yǎng)戶無序的生產(chǎn)方式無法和千變?nèi)f化的大市場有機(jī)連接起來，所以他們幾乎沒有抵御市場風(fēng)險的能力。由于養(yǎng)殖分散、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、技術(shù)管理水平落后、衛(wèi)生防疫難以保障等問題，生產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品很難經(jīng)得起市場越來越嚴(yán)格的檢驗。畜禽產(chǎn)品的市場競爭力不高，進(jìn)入國際市場的能力就有限。即使在本地消化，也存在許多問題。

　　養(yǎng)殖水平落后，不利疫病防治

　　在人群密集的村屯，農(nóng)民在房前屋后的庭院進(jìn)行小規(guī)模散養(yǎng)，農(nóng)舍與畜舍相連，往往是人畜混居，畜舍簡陋，養(yǎng)殖環(huán)境較差，缺乏基本的防疫條件。畜禽養(yǎng)殖管理人員文化水平不高、缺乏專業(yè)知識和疫病防治的臨床經(jīng)驗，導(dǎo)致畜禽疫病防治工作的質(zhì)量難以得到保證。

　　散養(yǎng)模式的弊端還表現(xiàn)在：畜禽日齡參差不齊，不能做到“全進(jìn)全出”;養(yǎng)殖密度較大，畜禽舍內(nèi)缺少必要的排污設(shè)施，相互污染嚴(yán)重，一旦發(fā)生傳染病，群體難以逃脫被感染的危險;大多數(shù)養(yǎng)殖戶不能做到定期防疫消毒，有的甚至根本沒有防疫消毒計劃;還有的農(nóng)戶將病死畜禽隨意丟棄或食用，很容易造成疫病傳染。

　　另外，散養(yǎng)模式無法建立區(qū)域生物安全體系，往往過分依賴藥物，輕視防疫。頻繁用藥、不合理用藥導(dǎo)致某些細(xì)菌的耐藥性增強(qiáng)，一些畜禽疫病時有發(fā)生，畜禽產(chǎn)品中的有害物質(zhì)含量嚴(yán)重超標(biāo)。

　　標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖，提升畜禽產(chǎn)品質(zhì)量

　　養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)民增收的一個主要途徑，從目前的情況看，傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式還將在一定時間內(nèi)長期存在。但從長遠(yuǎn)來看，要提高畜禽產(chǎn)品的市場競爭力，必須改變落后的散養(yǎng)模式，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖，重點在提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫。

　　一是畜牧主管部門要實施獸藥、飼料全程監(jiān)管，加大動物疫病防治的工作力度，進(jìn)一步推行動物免疫標(biāo)識制度，促進(jìn)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫落實到位。二是要圍繞畜禽加工企業(yè)，由畜牧主管部門牽頭，動員社會各方面的力量發(fā)展畜牧合作社，使散養(yǎng)戶在生產(chǎn)方式上有效地組織起來，更好地實行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，進(jìn)而促進(jìn)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。三是要大力發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)場或一定規(guī)模的養(yǎng)殖基地，將分散生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶變成農(nóng)場的養(yǎng)殖管理人員，通過建立安全生產(chǎn)體系來推行畜禽的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

　　建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫

　　為解決散養(yǎng)管理水平落后、效益低等問題，許多地方辦起了標(biāo)準(zhǔn)化的“托牛所”，將一家一戶的牛集中起來喂養(yǎng)。還有許多地方建立了規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖小區(qū)，養(yǎng)殖設(shè)施齊全，環(huán)境清潔衛(wèi)生，并由專業(yè)技術(shù)人員統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指向，定期進(jìn)行防疫，保證了畜禽的健康生長。還有的畜禽產(chǎn)地通過鄉(xiāng)、村服務(wù)體系，對散養(yǎng)戶進(jìn)行登記造冊、建檔立卡，建立常規(guī)防疫及防疫保險制度，確保有病不流行、有疫不成災(zāi)。

　　規(guī)模化養(yǎng)殖在疫情預(yù)報、疾病防疫等方面可以統(tǒng)一行動，既有利于提高養(yǎng)殖水平，也有利于大范圍內(nèi)的疾病控制，能有效促進(jìn)畜牧業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。