摘要：鮮食甜糯玉米是我縣經濟作物之一，本文從良種選擇、合理密植、平衡施肥、田間管理、病蟲害防治和茬口安排等措施著手，對鮮食甜糯玉米的高效種植技術和種植模式進行探討，提出了增加鮮食甜糯玉米經濟效益的種植模式。

　　關鍵詞：鮮食甜糯玉米；甜糯玉米；種植技術；種植模式；高效；安全

　　通榆縣種植鮮食甜糯玉米已有多年歷史，它對提高當地種植業經濟效益，增加農民收入起到積極作用。為進一步提高糯玉米產量，實行無公害、高效種植，改善品質，提高商品性，筆者進行了高效種植技術和種植模式探討，總結如下。

　　一、良種選擇，隔離種植

　　甜糯玉米品種應具有甜糯適中，香味純正，質地柔嫩，營養豐富，外觀好，果穗大小均勻一致，苞葉長不露尖，結實飽滿，籽粒排列整齊，種皮較薄，種子發芽率高，苗期長勢強。應選用生育期適中，植株整齊一致，果穗大小均勻，鮮食品質優良，產量較高，綜合抗性較好，經審定適宜湖南省種植的品種。如中科院亞熱帶農業生態研究所選育的超甜玉米科湘甜玉1號和糯玉米科湘糯玉1號就是兩個優良的果蔬型鮮食玉米品種，此外其他適宜湖南省種植的甜玉米品種有湘超甜1號，糯玉米品種有滬糯玉1號、中糯1號等。生育期90~100d，鮮穗單產10500kg/hm2以上等特點，在通榆縣可選用具有多年經驗的玉米。由于甜糯玉米與普通玉米串粉雜交后，易失去原有玉米品種的種性（甜味和糯性），品質下降，隔離條件越差，品質下降越明顯。因此，種植甜糯玉米要與普通玉米隔離。隔離方法：一是采用空間隔離，在種植甜糯玉米田塊周圍300~500m內，不種與甜糯玉米同期開花的普通玉米或其他類型的玉米。二是采用時間隔離，即同一種植區內，提前或推后甜糯玉米的播種期，使其開花期與鄰近地塊其他玉米錯開20d左右，甚至更長。三是通過山嶺、樹林、果園、村莊、高山、河流等自然屏障，阻擋外來花粉傳入，實現隔離。

　　二、合理密植，促進壯苗

　　鮮食甜糯玉米商品性的好壞與種植密度密切相關，多數甜糯玉米品種都有多穗性的特點，即1株能長2個或2個以上果穗，稀植果穗更多。因此，生產中種植甜糯玉米的適宜密度一般為6萬~7.5萬株/hm2，早熟品種密度稍大，晚熟品種密度稍小，為了使養分集中供應主莖果穗，保證果穗的商品性和改善田間的通風透光條件，針對其分蘗特點，必須及時除去分蘗，剔除弱株。鮮食甜糯玉米宜選擇肥力較高，pH值6.5~7.0，地層疏松，保水透氣性好的沙壤土或壤土種植，在雨水較多的地區應采取壟作。播種前，搞好種子處理，選用發育健全、發芽率高的種子，通過精選分級，去除蟲籽、壞籽、霉籽，按大小分級浸種。同時，播種前施氮磷鉀復合肥（10∶8∶7）525~675kg/hm2，硫酸鋅7.5~15kg/hm2作基肥，保證種子發芽出苗有足夠的養分供應，并促進壯苗早發。播種時，要控制土壤含水量，采取大小行種植（大行距80~90cm，小行距50~60cm），株距視密度而定，播種深度3~5cm即可，每穴2~3粒，用種量15~18kg/hm2，確保全苗。播種后如遇干旱，可覆蓋秸、草，以防止土壤失水導致種子落干回芽而不能齊苗；同時，遇暴雨也可有效防止土壤板結而造成悶種、爛芽。精細播種能夠確保全苗、勻苗、壯苗，建立較好的苗群基礎。

　　三、平衡施肥，科學管理

　　鮮食玉米以采食早、嫩穗為目的，生長期短。因此，管理上要早定苗，早中耕，早作者簡介：程洪業，男，漢族，1971年8月出生，吉林通榆人，現任職于吉林省白城市通榆縣開通鎮農業技術推廣站，研究方向為農作物種植技術與病蟲害防治。除草，早施肥。根據甜、糯玉米生育期短的特點，增施有機肥，提高土壤保肥能力，提高籽粒的養分積累。施肥上要根據不同地力水平和不同品種的需肥特性進行配方施肥。施肥時注意大苗不施或少施，小苗多施以提小苗促平衡；用40%~50%作穗肥，在7~8片葉展開時施下，以促進穗位葉的生長和穗的分化，主攻大穗。追肥應結合中耕除草深施10~15cm。磷鉀肥應一次性作基肥施入促進壯苗早發。同時鮮食玉米要注重補施玉米微肥，以提高品質和產量。

　　四、病蟲害防治

　　鮮食玉米外觀的好壞與價格緊密相聯，對病蟲害要推行無公害防治，提高食用安全性。生產中，根據不同播種時間和不同栽培方式，在防治上，采用相應的農業防治與藥劑防治相結合的方法。

　　1、農業防治。首先通過耕翻、滅茬等方式降低蟲源基數，盡量少用或不用農藥，優先選用高效、低毒、低殘留農藥，使用生物農藥。也可采用小苗移栽、地膜覆蓋等方式有效避開早世代螟蟲的危害。

　　2、藥劑防治。對地下害蟲如螻蛄、蠐螬、地老虎等可用辛硫磷或90%晶體敵百蟲250g對水5kg溶解后噴于100kg切碎的雜草上制成毒餌，傍晚撒施于地頭進行誘殺；也可在低齡幼蟲高峰期用25%快殺靈乳油1000倍液或52.5%農地樂乳油1000倍液進行全面噴霧防治。

　　五、適時采收

　　玉米散粉前隔行或隔株去雄和開花期人工輔助授粉，增產效果明顯。鮮食玉米適時采收才能保證甜度、糯性和風味。過早采收籽粒嫩，水分多，色澤淺，風味差，產量低。過遲采收，籽粒變老，甜度下降，風味也差。鮮食甜糯玉米的營養品質和產量，還決定于采收期的早晚，不同品種、不同播種期玉米適宜的采收期也不同，只有適期采摘，才具有甜、糯、香、脆、嫩、營養豐富、加工品質好的特點。不同品種的應根據其品種特性、當季氣溫和加工利用要求，確定適宜的采收期。鮮穗上市時間，普甜玉米在開花授粉后17~23d，超甜玉米在20~28d，加甜玉米在18~30d，晚熟品種可適當延長3d左右。糯玉米的適宜采收期以玉米開花授粉后18~25d為宜。秋播情況下，采收期正值涼爽季節，適宜的采收期相對較長些。鮮食玉米還應注意保鮮，短期保鮮注意不要剝去苞葉，運輸途中盡可能攤開降低溫度；超甜玉米從采摘到上市的時間盡量控制在2h內；糯玉米可稍長一些，但也要控制在24h內。

　　六、茬口安排

　　為提高全年經濟收益、改良土壤性質，種植戶可根據當地市場、地理特點，合理安排茬口，提高復種指數，選擇相應種的植制度。種植模式有以下幾種：

　　1、豆類—玉米。豆類在前一年播種，第二年種植此品種玉米。全年純收入可達30000元/hm2以上。

　　2、玉米—蔬菜。玉米可以連續種植，在4月中旬前后大棚育苗，4月底5月初地膜移栽，7月底上市；7月底套種蔬菜，10月下旬上市。全年純收入在34500元/hm2左右。

　　3、玉米×西瓜。有種植西瓜傳統和優勢的地方可采用該模式。以上幾種模式，以玉米×西瓜種植模式的效益最高。這種模式比較適合以穩糧增效為目的的生產要求，

　　程洪業