摘要：近年來，臨清市通過培育新型農業經營主體，研發系列產品，開展深加工，培樹特色品牌，充分挖掘古桑樹資源，推動了桑產品全產業鏈發展。介紹了臨清市桑產業促進現代農業經濟發展的做法及成效，為其他地區現代農業經濟發展提供參考。

　　關鍵詞：桑產業；現代農業；臨清市

　　臨清市地處冀魯交界，是古黃河流經地，保存了大量的古桑樹資源，野生桑黃豐富。臨清市桑黃系列產品在國內取得領先地位，為當地桑產業發展插上了科技的翅膀，促進了當地現代農業經濟發展。

　　1主要做法

　　一是當地黨委、政府高度重視。臨清市現有古桑樹群100hm2，300年樹齡（最高達到700年）以上古桑樹2萬余株。臨清市古桑樹群集中分布在臨清市東部黃河故道經過的4個鎮（街道），被聯合國授予“全球農業文化遺產”稱號。臨清市委、市政府高度重視桑樹資源的保護和開發，出臺了《臨清市鄉村振興倡議規劃（2018—2022年）》，將黃河古道桑黃產業園項目列入農業轉型升級重點工程，并在2018年和2019年的政府工作報告明確提出大力發展桑黃產業。二是培育新型農業經營主體。臨清市依托天然的自然優勢資源，成立臨清市黃河故道椹果協會、臨清市黃河故道古桑研發中心，發展臨清市先鋒農產品專業合作社、臨清清源正本生物醫藥科技有限公司、臨清市桑寶藥業有限公司等經營主體。臨清市先鋒農產品專業合作社現為省級示范社，有入社成員306人。臨清市黃河故道古桑研發中心為林產工業協會桑產業分會常務理事單位，被評為“3·15誠信企業”。臨清清源正本生物醫藥科技有限公司被評為全國AAA級誠信企業。三是不斷打造特色產品品牌。“臨清椹果”成功認證為農產品地理標志，“臨清桑黃”認證為地理標注證明商標，開發出桑黃、桑葉茶、桑葉面、桑葚干、柘桑酵素等系列產品，注冊了具有臨清特色的“鰲頭磯”“鈔關”等商標。桑黃、桑葉茶、桑葉面系列產品已獲得綠色食品認證，被評為“聊·勝一籌！”區域公用品牌，入選山東省第四批知名農產品企業產品品牌。圍繞桑黃產業，相關企業取得了食品生產許可認證（SC認證），通過GMP認證，取得了中藥產品生產資質。四是積極引進高層次人才。產業發展離不開科研投入，更離不開人才支撐。臨清市積極對接農業大學，邀請多位國內頂級專家對桑黃產業發展進行考察指導。全國首屆和第二屆桑黃產業發展高峰論壇暨桑黃專業委員會成立大會在臨清市召開，鼓勵臨清市發展桑黃產業，打造“桑黃之都”，為推進桑產業及中醫藥事業高質量發展、鄉村可持續發展、農村經濟發展作出了積極貢獻。五是堅持高質量項目推動。通過引進、申報、創建產業項目和示范區，全力推動產業發展。臨清清源正本生物醫藥科技有限公司桑黃產業項目被列入聊城市2020年農業新舊動能轉換重大項目，投資1.55億元，建設桑黃人工栽培及產品開發科研基地1處，恒溫恒濕標準化大棚2.4萬m2，桑黃菌絲培養庫、菌棒生產車間、無菌桑黃特醫食品生產車間、桑黃提取車間、桑黃中藥飲片車間、桑黃博物館等共計2.6萬m2，2000m2桑黃博物館1座，桑黃人工栽培示范區1處。總投資5億元的臨清桑黃產業示范園基礎設施建設項目，申請地方專項債券1.5億元，目前已通過發改委審核。臨清市先鋒路街道以桑黃產業為主導，積極創建聊城市級現代農業產業園。

　　2取得成效

　　一是形成了國內領先水平的健康產業。依托古桑樹群自然資源和高層次人才資源，提升桑黃產業科技含量，形成了研發、生產、銷售全鏈條發展的健康產業。臨清市古桑樹群是我國桑蠶產業和絲綢文化的歷史見證，是科學考察和歷史探索的活檔案。臨清市利用豐富的桑樹資源，大力發展桑黃產業，探索人工栽培桑黃和古桑黃立體種植的林下經濟新模式，為當地帶來了良好的經濟和生態效益。目前，臨清市先鋒農產品合作社已申請桑黃顆粒沖劑及其制備方法、桑黃咖啡的配方及其生產工藝、復合桑黃茶等3項專利。臨清市先鋒路街道瓜果蔬菜桑產業協會在全國團體標準信息平臺制定發布了臨清桑黃栽培技術規范，成為了行業標準的制定者。臨清清源正本生物醫藥科技有限公司取得了桑黃食品和藥品生產許可，該項目占地8.4萬m2，技術研發和生產用地3.73萬m2，中藥材菌種培育溫室用地4.67萬m2，桑黃中藥飲片年產值達1000萬元，桑黃食品產值達300萬元。二是打造了獨具本地特色的農業品牌。通過保護古桑樹資源、提升產品質量、積極對外推介，在全國范圍內打響了“臨清桑黃”的特色品牌。臨清黃河故道地質森林公園于2019年被評為省級地質公園。“臨清桑黃”被評為農業創富大會2018年、2019年十佳優質農產品，成為2019年東亞食品博覽會指定產品，獲得2019年上海全國優質農產品博覽會金獎、第15屆林產品交易會銀獎、第16屆林產品交易會金獎，被評為質量檢測穩定合格產品。臨清市系列桑產品受邀參加了農業博物館主辦的桑蠶絲綢文化展。三是建立了帶動群眾增收的發展模式。臨清市桑產業發展堅持“公司+合作社+農戶”的模式，在先鋒路街道范爾莊村和金郝莊鎮杜洼村培育桑黃產業基地兩處。臨清市先鋒農產品專業合作社位于先鋒路街道范爾莊村，建設桑黃栽培溫室16個，年培植桑黃菌包60萬個，年產桑黃10t，吸納約20名當地群眾就業。該合作社探索分戶種植模式，每戶約667m2簡易棚年培植桑黃1500包、產桑黃300kg，目前已有5戶群眾參與。臨清市桑寶藥業有限公司在金郝莊鎮杜洼村建有桑黃栽培基地1處，年產桑黃8t，吸納當地群眾10余人務工就業，并以1200元/667m2的價格流轉3hm2土地，增加了當地群眾的土地收益。該公司正在試驗推廣桑黃林下栽培模式，帶動周邊群眾通過發展桑黃人工栽培實現增產增收。

　　3啟示與思考

　　3.1堅持三產融合，抓好產業化發展

　　立足構建現代鄉村產業體系，圍繞桑樹野生藥用真菌“桑黃”，全力打造齊魯道地藥材，促進一二三產業融合發展，構建從桑黃種植、加工、銷售，到桑黃文化、桑黃研發的全產業鏈條。一是培育行業龍頭。把發展新型農業經營主體作為著力點，引導成立臨清市先鋒農產品專業合作社，開發桑葚干、桑葉茶、桑葉面等系列產品。加大扶持引導力度，以合作社為基礎，成立臨清清源正本生物醫藥科技有限公司。二是建好產業園區。為進一步推動桑黃產業集聚化發展，提升產品附加值，依托臨清清源正本生物醫藥科技有限公司，投資5.6億元，建設桑黃中醫藥科技產業園。目前，恒溫恒濕標準化陽光棚、菌棒和無菌桑黃特殊醫學用途配方食品車間已建成，桑黃酒生產線、椹酒生產線已試運行，正在建設桑黃康養中心、桑黃文化旅游體驗中心、桑黃食藥用菌市場交易中心、桑黃文化博物館、桑黃科研樓等，推動桑黃產業向第三產業延伸，提升桑黃產業文化內涵。項目全部建成后，預計主營業務年收入10億元、納稅4000萬元。三是拓寬銷售市場。與山東漱玉平民大藥房有限公司合作，所生產的桑黃中藥飲片在2000余家直營店銷售，桑黃茶、桑黃粉、桑黃咖啡等食品類產品市場口碑良好。

　　3.2堅持創新驅動，抓好品牌化培育

　　把科技創新擺在突出位置，深化產學研合作，不斷提升桑黃產品科技含量，為桑黃產業發展插上了科技的翅膀。一是注重技術研發。支持臨清清源正本生物醫藥科技有限公司加大研發投入力度，突破制約產業發展的高端技術，研發的桑黃顆粒沖劑及其制備方法、桑黃咖啡的配方及其生產工藝、復合桑黃茶、雙孢菇發酵料送料機4項技術獲得專利，其中雙孢菇發酵料送料機填補了國內空白。鼓勵引導先鋒辦事處瓜果蔬菜桑產業協會參與行業標準制定，在全國團體標準信息平臺制定發布桑黃栽培技術規范，成為行業標準制定者。二是注重招才引智。由政府牽線搭橋，圍繞桑黃產業引進行業領軍人才，推動產業創新發展。工程院院士、吉林農業大學教授、全國脫貧攻堅楷模李玉院士多次到臨清指導，山東大學微生物技術重點實驗室主任、歐洲科學院院士張友明教授建立黃河故道桑黃功能性食品院士工作站，吉林大學包海鷹教授建立黃河故道桑黃博士工作站，為桑黃產業發展提供了高層次科研力量，確保始終走在全國行業前沿。三是注重品牌創建。結合特色桑產品，開展“三品一標”、特色商標申報，組織企業參加農產品展銷會、博覽會，打響“臨清桑黃”特色品牌。“臨清桑黃”被認證為地理標志商標，獲得農業創富大會十佳優質農產品、全國優質農產品博覽會金獎、林產品交易會金獎等稱號，成為東亞食品博覽會指定產品。臨清市成功舉辦第二屆桑黃產業發展大會，來自歐洲科學院、中醫科學院、北京林業大學等國內頂尖科研機構及重點院校的知名專家學者和桑黃產業從業人員300余人參加會議，打響了“桑黃之都”品牌，提升了臨清桑黃產業的知名度和影響力。

　　3.3堅持富民惠民，抓好示范化引領

　　一是把鄉村產業發展的落腳點放到促進農民增收上來，發揮新型農業經營主體的示范帶動作用，把桑黃產業培育成富民產業。采取“公司+合作社+農戶”發展模式，實行基地集中種植和農戶分戶種植桑黃，企業回購、加工和銷售，帶動周邊群眾發展桑黃人工栽培。同時，探索了桑黃和羊肚菌“雙菌”輪作模式，讓群眾在家門口實現增收致富。二是為保證培植質量，組織菌類專業培植人員為農民提供技術指導，引導農民科學培植、規范管理。桑黃中醫藥科技產業園項目建成后，可帶動3000余人就業，帶動1000余戶農民種植桑黃。種植約667m2的簡易棚，年可生產桑黃300kg、羊肚菌500kg，帶動群眾增收約5萬元。

　　張愛誠