摘要：鄉村振興倡議是十九大提出的實現全面小康社會的偉大之舉，在我國農村人口占據較大比重，如何實現農村地區的經濟發展已成為全面建設小康社會的重點問題。針對近兩年在鄉村振興倡議的推動下，貴州辣椒種植發展現狀及存在問題進行了詳細分析，提出在鄉村振興倡議背景下提高貴州辣椒種植質量的相應措施和對策。

　　關鍵詞：鄉村振興；貴州；辣椒種植

　　在鄉村振興倡議背景下，２０２１年２月，貴州省委、貴州省人民政府印發《關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的實施意見》（黔黨發［２０２１］１號），明確做大做強農業特色優勢產業，突出市場導向、政府引導，圍繞１２個農業特色優勢產業，推動品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產；調整優化區域布局和品種結構，健全產業鏈條，提高特色優勢產業質量效益和競爭力；提高規模化水平，聚焦優勢產業、優勢單品、優勢區域，通過集中化服務，建設一批相對集中連片的特色產業生產基地［１］。辣椒作為貴州省的１２個農業特色優勢產業之一，也需要積極緊跟時代發展潮流，煥發新的活力，實現種植戶增收增效的目標，促進貴州省辣椒產業高質量發展，為鞏固脫貧攻堅成果和全面鄉村振興做出貢獻。

　　１貴州辣椒產業發展現狀

　　貴州省辣椒產業建設起步于２０世紀８０年代，依托于當地獨特的種質資源、生態條件和種植、消費傳統，貴州省已形成杭瑞（杭州－瑞麗）、滬昆兩大夏秋辣椒產業帶和南部河谷區冬春辣椒產業帶，該地的辣椒種植已經在我國處于較為重要的地位，并且在政府引導和市場主導下，該地的辣椒產業已經逐漸趨向于規模化生產，并呈現出產業集聚、企業集群、加工配套、流通集散協調發展的良好格局。據不完全統計，２０２０年貴州省辣椒種植面積３６．３萬ｈｍ２、產量７２４萬ｔ、產值２４２億元，分別較“十二五”末增加１５．２２％、４６．５６％和６９．２３％。同時，以省部共建的全國唯一級遵義辣椒市場為龍頭的市場流通體系逐漸建設完全，持續發布干辣椒系列價格指數（遵義朝天椒、新一代、三櫻椒和印度椒），完善朝天椒價格指數發布機制，正在加快形成“遵義定價，集散全球”的市場格局［２］。

　　２貴州辣椒種植存在的問題

　　２．１種植環節規模化程度和單產水平低

　　貴州辣椒的品質優勢是其具有較高市場價值的主要原因，但是其在種植中還存在規模化程度和單產水平低的問題，主要是因為貴州地貌崎嶇、地塊分散細碎，而且種植戶在種植辣椒的時候一般都是坡地種植，導致機械化水平比較低。據統計，貴州省２０ｈｍ２以上集中連片規模基地僅有２６４個，６６．７ｈｍ２以上的規模基地僅有８３個，從而使得種植戶的規模化發展缺少動力，不利于當地辣椒種植的產業化發展。而且由于種植技術方面的原因以及晝夜溫差小、灌溉條件不足、土壤肥力低等客觀原因，單產較低的問題也嚴重影響著當地的辣椒經濟發展［３］。

　　２．２品種的研發和技術水平較低

　　貴州省的辣椒種植歷史悠久，在較長的歷史發展時期中都對當地的經濟發展起到了較好的促進作用，但是其科研起步還比較晚，相應的研發資金投入也較少，因此缺乏以當地特色產品為材料配置的優良雜交組合。當地農戶在種植過程中幾乎都是沿襲傳統的種植方式和技術，使用預留種和隨意使用其他地區辣椒品種的現象也屢見不鮮，使得辣椒品種出現退化的問題，不利于當地品種的提升。

　　２．３生產管理粗放

　　在貴州省的大多數農村地區，由于農戶們普遍文化程度較低，因此在先進種植技術的應用上并不完善，大多還使用較為傳統的種植方式，因此在辣椒種植中一直存在施肥不科學、防病不及時、管理不到位、種植不規范等等各方面的問題。比如在施肥上，由于辣椒實施的是地膜覆蓋栽培，當種植戶采用傳統的施肥方式往往會破壞地膜，導致地膜栽培失去效果。在病蟲害防治上也存在濫用農藥的問題，不僅防治效果不理想，還會對種植環境造成惡劣的影響。這都是因為種植戶在辣椒種植中生產管理粗放，沒有結合辣椒的實際種植特點進行施肥、防病等管理措施。

　　３提高貴州辣椒種植質量的對策

　　３．１提高規模化種植水平

　　貴州省在辣椒種植上規模化水平低的問題已經成為制約大多數農村地區經濟發展的重要因素，在鄉村振興倡議的深入推進下，必須要進一步提高當地的辣椒規模化種植水平。應該重點依托杭瑞、滬昆兩大夏秋辣椒產業帶，以加工型辣椒為主，圍繞３３．３ｈｍ２以上壩區結構調整，從而進一步擴大土地流轉規模，以便實現規模化生產基地的建設，為提高辣椒重視的綜合生產能力奠定良好的基礎［４］。同時，規模化的重視也有利于當地辣椒種植的產業化發展。

　　３．２強化良種選育和良種良苗推廣

　　辣椒品種與辣椒的產量、質量息息相關，但是貴州省農戶在辣椒種植期間采用的預留種和隨意使用其他地區辣椒品種的問題不利當地辣椒品種結構的優化，因此還應該強化良種選育和良種良苗推廣工作，加快品種升級換代，從而有效地提高辣椒單產和生產效率。在辣椒的選種培育中可以采用以下技術手段，一是辣椒雜交技術，將辣椒制種田與其他辣椒品種間隔距離要求在５００ｍ以上，然后通過調節播種期和控制溫度來培育適齡秧苗，采用科學的方式進行苗床管理和定植，定植后要注意加強田間管理工作，嚴格按照辣椒的生長階段做好施肥管理工作，并做好病蟲害防治；二是辣椒雄性不育技術，傳統的選育辣椒雜交種的途徑有人工去雄授粉和利用雄性不育輔助授粉，而辣椒雄性不育技術的應用能夠免去人工去雄和授粉標記的麻煩，有效提高工作效率，利用該技術可以選育出適合當地種植的優良小辣椒雜交品種，從而滿足生產對高產、優質新品種的迫切需要，目前該技術主要在朝天椒、線椒、牛角椒等品種培育中發揮著重要的作用［５］；三是分子生物技術，該技術較為先進，目前在一些發達正得到廣泛的應用，其主要是在蛋白質、核酸在分子水平的研究基礎上利用其性質在分子結構水平上操作從而達到人們對生物的改造獲得人們所需要的產物，其中轉基因技術也將成為最具創造力的育種技術，在當前的種植業中都具有廣泛的應用前景［６］。

　　３．３加強辣椒種植的精細化管理

　　在辣椒種植過程中，加強田間管理是保障辣椒長勢、提高辣椒產量與質量的關鍵環節，尤其是施肥，是保證辣椒產量的關鍵，必須要分期平衡施肥以便保障辣椒的高產。在施肥工作中，需要注意施足底肥并適時進行追肥。在辣椒栽植以后需要及時澆透定根水，然后追施一次提苗肥，１～２次花果肥，為辣椒的高產奠定堅實的基礎。目前當地在辣椒生產中主要采用的是地膜栽培，因此無法適用滴灌等技術來實現膜內施肥，常規的施肥方式又會破壞地膜，因此可以采用點灌施肥的方式，不僅可以保護地膜，還可以節約追肥用工成本［７］。在施肥過程中，可以配合使用相關的藥劑起到防止病蟲害的作用，比如在點灌施肥的時候每壺水加入８０％烯酰嗎啉可濕性粉劑５０００倍液或５０％的氟啶胺可濕性粉劑１５００倍液可以起到預防辣椒疫病的發生，如果發現辣椒發生青枯病可以使用３０ｍＬ青枯立克兌１壺水進行灌根，防治效果較好［８］。

　　３．４強化科技服務

　　科技是第一生產力，在農業生產中，科技服務的價值越來越得到生產人的重視，在辣椒種植中也需要不斷強化科技服務，壯大辣椒科研和技術推廣隊伍，在辣椒種植中還應該以生態化栽培技術體系構建為主線，開展綠色優質高產高效的辣椒種植模式，在種植中要避免連作，并使用輕簡化的栽培措施，實現辣椒的高效種植，在保證辣椒品質的基礎上進一步提高單產，實現辣椒的綠色生產。在鄉村振興倡議的深入實施下，政府以及相關部門應該大力推廣農業科技，比如可以開展特色農業氣象服務，打造基于“互聯網＋”的貴州直通式農業氣象服務平臺，或者利用農業生產信息管理平臺發布一些市場信息等，以便及時讓種植戶們了解到辣椒產業的發展現狀。

　　綜上所述，貴州辣椒種植產業的發展直接關系到當地區域經濟的發展以及個人收入的水平，在鄉村振興倡議的推動下，當地種植戶必須要明確當前辣椒種植中存在的問題，從而可以采取針對性的應對策略，并通過擴大種植規模、加強選育技術的應用等來進一步提高辣椒種植的水平，為實現辣椒的增收增效奠定良好的基礎，最終實現鄉村振興的目標。

　　參考文獻：

　　［１］關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的實施意見［Ｎ］．貴州日報，２０２１－０３－１５．

　　［２］張俊雅．鄉村振興倡議背景下我國農村經濟發展的困境與策略［Ｊ］．南方農業，２０１９（１２）：９９－１０１．

　　［３］貴州：從辣椒大省邁向辣椒強省［Ｊ］．蔬菜，２０２０（９）：１０５．

　　［４］牟玉梅，毛妃鳳，張紹剛．貴州省辣椒產業現狀與發展建議［Ｊ］．蔬菜，２０２０（２）：１０－１２．

　　［５］陳耿，彭榮鋒，伍泰旭．我國辣椒品種市場需求變化趨勢及育種對策［Ｊ］．農業與技術，２０１９（２）：５０－５１．

　　［６］王洪亮，吳康云．對貴州辣椒產業技術體系建設的思考［Ｊ］．辣椒雜志，２０２０（２）：１４－１７．

　　［７］郭曉蕓，譚克均，李其艷，等．貴州辣椒產業發展問題及對策研究［Ｊ］．農業技術與裝備，２０２１（１）：５４－５５，５８．

　　［８］宋占鋒．眾志成城保生產，抗擊疫情共行動———簡陽市禾豐鎮加工辣椒種植基地春種紀實［Ｊ］．長江蔬菜，２０２０（８）：８－９．

　　郭曉蕓，吳雷，李滿香，李其艷