摘要：全株玉米青貯是在玉米產量和營養價值最高的時期刈割貯制，一次制作、一次飼喂，既經濟、又省時。本文介紹了隴西縣全株玉米青貯發展的現狀，指出其存在的主要問題，并提出相應的解決對策，以期為隴西縣全株玉米青貯的發展提供參考。

　　關鍵詞：全株玉米；青貯；發展

　　1全株玉米青貯發展的現狀

　　2014年，隴西縣全膜玉米種植面積達50多萬畝，訂單種植飼用玉米6萬畝，全株玉米青貯（包括袋貯）47萬噸；購置飼草料加工機械65臺，累計達350臺；新建青貯池4.6萬m3，累計達55萬m3。主要貯存方式：入料方便、適用大型機械操作的地下式青貯池，多為鋼筋混泥土結構；適用小型機械操作的半地下式青貯池，多為磚混結構；施工量小、取料方便的地上式青貯池。為防止漏水，大部分青貯池設置彩鋼防雨棚。

　　2全株玉米青貯發展中存在的主要問題

　　2.1籽種調入不足，訂單數量偏少

　　畜牧獸醫局調進的高蛋白飼用玉米籽種主要發放到種植示范點、示范戶（養殖大戶、小區），而養殖專業村和散養戶籽種供給不足。部分種植戶在市場上鑒別飼用玉米籽種優劣的方法不科學，飼用玉米產量低、訂單數量偏少。

　　2.2種植戶勞動力缺乏，養殖戶周轉資金不足

　　大量年輕人外出務工，全株玉米收割的勞動力缺少；全株玉米青貯在技術上要求期限短，需要大量勞動力來集中時間收割、運輸及加工。2014年以來，牛羊市場價格持續低迷，養殖戶存欄多，出欄少。存欄多，增加了青貯飼料的需求量；出欄少，養殖戶購買全株玉米的周轉資金不足。

　　2.3袋貯技術尚未普及，池貯技術不高

　　全株玉米袋貯技術，尚未在養殖專業村、適度規模戶中普及。全株玉米池貯技術不高：一是玉米收割時期掌握不準；二是玉米收割和裝料時間過長，水分和營養損失嚴重；三是壓實程度不夠，排空氣不盡，二次發酵現象時有發生；四是封頂后的維護不及時，開封后的分段取料不到位。

　　3發展全株玉米青貯的對策

　　3.1加大優良籽種調入力度，增加全株玉米訂單數量

　　3.1.1加大高蛋白飼用玉米籽種的調入力度

　　畜牧獸醫局將玉米種植納入飼草料種植重點補助范圍，及時足額發放豫玉、中原單等高蛋白飼用玉米籽種；健全籽種發放監督機制，確保籽種及時發放到種植戶手中，種到地里，杜絕截留、滯留、倒賣玉米籽種現象發生。

　　3.1.2健全全株玉米訂單機制

　　保證穩定的玉米來源一是依托隴西百綠草業公司、隴穗草業有限公司訂單種植，不斷健全全株玉米訂單機制；二是在宏偉鄉新建1個3萬噸的飼草加工企業，在全株玉米訂單上實現新突破；三是在文峰、首陽等全株玉米青貯集中區建立生產規模大、機械化程度高、配送能力強、輻射范圍廣的專業化生產組織，保證穩定的全株玉米來源。

　　3.2購買收割機、流轉土地、推動示范點建設

　　3.2.1鼓勵養殖大戶和企業購買自走式玉米收割機，解決勞動力不足的問題

　　隴西縣白綠草業公司購置2臺“西安力農”牌自走式全株玉米收割機（每天收割玉米60畝/臺，加工全株玉米300t以上），做到了地頭加工、地頭青貯，縮短原料收購時間，填補了隴西縣全株玉米自動化作業的空白，解決集中時間作業勞力不足的問題。

　　3.2.2流轉土地、規模種植，解決周轉資金不足的問題

　　各鄉鎮應創造條件，積極引導轄區內養殖大戶充分利用閑散地、撂荒地，采用租用等形式流轉與各自養殖規模相匹配的土地面積，種植高蛋白飼用玉米，擴大種植規模，緩解養殖大戶（小區）收購全株玉米資金不足的問題。

　　3.2.3推進飼用玉米種植示范點建設，讓種植戶和養殖戶達到“雙贏”畜牧獸醫局在養殖集中區積極推廣

　　高蛋白飼用玉米的密植技術和套種辦法，推進示范點建設，提高全株玉米品質。今年在宏偉鄉推廣密植技術和套種技術，種植中原單32號飼用玉米3000畝，讓種植戶和養殖戶達到“雙贏”，從生產源頭上為今后的養殖生產和飼草配送打好基礎，促進了全縣示范點建設的發展。

　　3.3夯實一個“基礎”、緊抓“四個環節”，增加散養戶袋貯數量，提高養殖大戶池貯質量

　　畜牧獸醫局包片領導和包鄉技術人員，積極同各鄉鎮銜接，組建秋季袋貯全株玉米服務隊，集中時間和力量，在養殖專業村和散養戶中足額免費發放青貯袋，普及袋貯技術，增加袋貯數量，夯實全縣全株玉米青貯的基礎。

　　畜牧獸醫局以“十百千萬”活動為載體，抽調100名以上的技術人員，緊抓池貯的“四個環節”，深入基層一線，苦干一百天、服務零距離、攻克重難點，解決養殖大戶池貯技術不高的問題。全株玉米池貯的“四個環節”：一是收割時間掌握與水分控制。

　　全株玉米青貯應在玉米乳熟期后蠟熟前期收割，水分應控制在65%～70%（用手緊握切碎的秸稈，手指縫有水但不滴下來為準）。二是裝料要快和密度要高。裝料越快、壓得越實、空氣排得越徹底，青貯的質量越高。因此全株玉米青貯時間應控制在7d之內（當天裝不完應用塑料布蓋好頂部），達到快收、快運、快切、快裝、快壓、快封的目的；裝料（切到2～3cm為宜）時應用重型機械層層壓實（每層最好撒上一些菌劑），特別注意四周和墻角的壓實，以提高密度。三是嚴封頂和慎防水。青貯料高出窖墻50cm時（可在飼料表面撒上一些鹽），用塑料膜從青貯池長的一側向弧形屋脊狀青貯料的另一側快速密封，在頂部覆一層土（20～30cm厚），以防漏氣。青貯池上方應設立頂棚，四周應挖好排水溝，以防積水。四是經常檢查和分段取料。封頂后要及時檢查，發現下沉或裂縫時要及時修補，以防漏氣或雨天積水。堅持分段取料原則，暴露的切面每天都取一遍，以保持飼料新鮮；取用后，應用塑料封蓋好，以防二次發酵。

　　毛朝東