【摘要】無土栽培技術作為一項現代農業發展的重要產物，以其能夠有效應對土壤鹽漬化和土壤連作障礙的優勢，獲得了全世界范圍的足夠重視和巨大發展。無土栽培不使用天然土壤，利用基質或者僅僅在育苗階段利用基質，在定植移栽后用營養液進行灌溉的一種種植方式，該方式取代了原有的土壤栽培和土壤環境調控作物生長的種植模式，不僅利于作物的健康生長，而且有效的防控地下害蟲，減少土壤環境污染。文章基于近年來無土栽培技術的發展情況，分析表當前無土栽培技術的發展現狀和應用情況。

　　【關鍵詞】無土栽培；基質栽培；發展現狀；技術應用

　　近年來，我國設施溫室規模和數量不斷增加，多年的設施蔬菜種植，加上溫室固定設施的限制和其覆蓋栽培的高效益，多茬次，實行科學的輪作十分困難，導致設施栽培中土傳病蟲害發生趨勢日益嚴重，土壤鹽漬化加重，造成土壤及環境污染，這不僅威脅食品的3安全生產，而且降低了作物產量，破壞了產品的品質，所產出的產品不能適應現代消費對產品品質的要求，給無公害綠色蔬菜的生產帶來了很大困難。無土基質栽培技術的出現為解決這一問題提供了解決思路。與傳統的土壤栽培相比，無土栽培具有不可替代的優越性，因地制宜是充分運用無土栽培的最好的途徑。

　　1無土栽培技術的發展歷程

　　1840年德國科學家李比希(J.V.Heb)提出了植物礦質營養學奠定了現代無土栽培技術發展的理論基礎。1929年美國學者格雷克(W.F.Gerike)利用營養液栽培番茄，單株收果產量高達14kg，這一成功試驗在科學界引起極大轟動，同時格雷克成為第一個將無土栽培技術應用于商業化生產的人，自此，無土栽培技術在亞洲和歐洲得到迅速傳播。20世紀50年代，美國最早在溫室內利用無土栽培技術進行蔬菜生產，并成功研制出砂培、巖棉培、礫培等無土栽培技術生產模式。60年代后，無土栽培技術蓬勃發展，經過多年發展，荷蘭成為當前無土栽培技術最先進的，日本成為發展植物工廠數量最多的。我國的無土栽培技術發展較晚，1975年山東農業大學開始采用蛭石等基質進行番茄、西瓜、甜瓜等果菜的栽培，之后十多年，我國一直在引進和消化吸收國外先進的無土栽培技術，90年代后，我國結合自身資源和環境實際，自主研發新的無土栽培技術，如有機生態型基質栽培技術，并提出了配套的低成本的優質基質和營養液配方，自此，無土栽培技術在我國得到迅速發展。

　　2無土栽培技術的優缺點

　　1）無土栽培技術的優點。一是無土栽培技術栽培條件寬泛，在栽培生產中不利用土壤，從而擺脫了土壤條件的限制，在荒地、沙灘、戈壁、鹽堿地甚至海島、城市、船舶上都可以進行無土栽培蔬菜、瓜果及花卉生產。二是無土栽培技術更適宜集約化和工廠化的生產和管理模式，它在一定程度上擺脫了傳統種植方式和作物生產模式的限制，突破了土壤提供的根系環境及氣候因素的干擾，利于實現管理的現代化、智能化、自動化發展，通過為植物根系提供優越的生長環境，使蔬菜充分發揮生長潛能，最終取得高產。三是無土栽培技術徹底的解決了土壤栽培所出現的土壤鹽漬化和土傳病害的影響，利于蔬菜產量和提升和產品品質的提高。四是采用水肥一體化應用系統進行營養液灌溉，利于植物對營養的吸收，減少水分易于蒸發情況的出現，確保水分和養分的平衡，大幅提高水肥的利用率。

　　2）無土栽培技術的缺點。一是無土栽培技術初期投資較大，要想獲得好的收益，必須利用較為先進的栽培系統和水肥一體化設備，同時需要經常更換營養液等都迫切需要大量資金的投入，雖然當前簡易的無土栽培系統也存在農業生產中，但是其生產效果遠不如一體化的栽培系統。二是對生產人員專業技術能力的要求很高，無土栽培中營養液的配置、栽培環境的檢測和調控，都需要技術人員具有較為豐富的專業知識和生產經驗，否則很容易出現問題，影響作物正常那個生產。三是無土栽培對環境要求嚴格，需要確保生產區環境衛生，一旦有細菌產生，可能對其它植物的生長造成影響。

　　3無土栽培技術的發展現狀和應用

　　1）無土栽培技術主要形式。無土栽培生產形式主要分為水培和基質培2種形式。水培即植物根系直接生長在營養液層的一種無土栽培技術，可分為營養液膜技術（NFT）、深液流技術（DFT）、浮板毛管法（FCH）、霧培等四種類型；基質培為利用基質固定植物根系，利用營養液進行澆灌的一種無土栽培技術，按照利用的栽培工具不同可分為巖棉培（RockwoolCulture）袋培(BagCulture)、槽培（TroughCulture）；按照栽培基質的形態、形狀等又可分為無機基質、有機基質和混合基質等3種類型。

　　2）無土栽培的技術管理。當前無土栽培技術可在日光溫室、塑料大棚、玻璃溫室、連棟溫室等設施中應用，主要應用于集約化和工廠化生產，無土栽培對設施環境的要求較為嚴格，需要加強對光照、溫濕度和通風的管理，為作物提供良好的生長環境，促進作物的高產和優質。營養液的科學配置是無土栽培技術應用過程中的非常重要的工作，要根據植物的生長情況，進行營養液的調配工作。不僅要及時供給植物生長所需的水分和養分，還要調配各營養元素之間的均衡，在調配過程中可以根據作物類型和生長情況，酌情選擇使用通用型或者專用型的營養液。同時加強植株的管理，保持植株良好的通風透光條件，確保植株光合作用的正常進行。

　　3）無土栽培技術應用和推廣中存在的問題。當前無土栽培技術主要應用于工廠化和集約化穴盤育苗及植株生產，尤其是連棟式日光溫室、玻璃溫室等應用較多，多集中于采摘觀光等現代化園區，利用無土栽培技術的傳統農戶較少，推廣面積較小。在應用推廣中暴露出的無土栽培技術的缺點成為阻礙該技術進一步推廣的阻力，不僅如此，還存在其他問題，主要有：一是設備昂貴、產品回報期長；二是基質成本投入較高，且很多基質資源為不可再生資源，需求數量較多；三是產出產品價格較高，限制了消費者的購買量；四是產出的產品硝酸鹽含量高，可能還有一定的污染，需要加強技術環節的控制。

　　4無土栽培技術發展展望

　　縱觀各國無土栽培應用發展的現狀與趨勢,該技術已全面由實驗階段轉入生產和應用階段,隨著其關鍵性技術的日益完善,無土栽培的發展速度也將會迅速加快。當前30多個先后組建了無土栽培機構,旨在推進無土栽培集約化、現代化、自動化的發展和應用。我國作為一個農業大國，當前無土栽培正處于邊研究、邊發展應用的階段，與發達之間的還有不小的差距，產業發展前景廣闊。它不僅能夠促進農業的增產和增收，保證產品品質，對節約土地資源，保護生態環境都具有重要的作用。隨著經濟的發展、環境保護意識的不斷增強及土地面積的不斷減少，無土栽培必將越來越受到人們的重視，必將為蔬菜產業的發展提供技術支撐，并逐步成為我國設施作物生產的主要方式

　　卞穎