［摘要］山東省萊西市引進番薯新品種西瓜紅進行試驗示范，結果表明西瓜紅具有優質、高產、穩產、商品率高和適應性廣等優良性狀，栽培經濟效益可觀，適合在萊西市推廣種植。同時，通過試驗總結出配套的優質高產栽培技術加以推廣與應用，對提高種植效益、促進農民增收、推動萊西市種植結構優化、促進農業可持續發展、助力鄉村振興具有重要意義。

　　［關鍵詞］西瓜紅；品種特性；栽培技術

　　山東省萊西市位于膠東半島中部，氣候溫和、四季分明、晝夜溫差大。當地番薯種植歷史悠久，面積較廣，番薯生長期可達6個月，但實際生產中存在番薯品種老化、配套種植技術落后等問題，導致種植效益低下。為此，萊西市于2013年春季引進西瓜紅、濟薯26等番薯新品種進行多點試驗示范，探索番薯高產優質高效栽培技術。

　　1種植表現

　　經過近幾年試驗示范證明，西瓜紅在萊西市的種植表現為產量穩定、品質優良、經濟效益高，示范園歷年春薯（5月上中旬種植）平均667m2產量3000kg，麥茬薯（6月中下旬種植）平均667m2產量2100kg（見表1）。2017年3—5月，窖藏西瓜紅批發價為6元/kg左右；2018—2020年，3—5月窖藏西瓜紅批發價為5元/kg左右。據不完全統計，2020年僅萊西市院上鎮西瓜紅種植面積超400hm2，西瓜紅種植面積占萊西市番薯總種植面積的65%，推動了萊西市種植結構優化，促進了農民增收。

　　2品種特性

　　西瓜紅株型半直立，蔓長中等，分枝數較多，頂葉紫色，成葉綠色，葉三角形帶心型，葉脈綠色，莖綠色，莖粗中等；薯形下膨，薯身光滑，薯皮紫紅色，美觀度好；薯肉橘紅色，薯塊大小較均勻，結薯集中、整齊，單株結薯數3～5個。蒸熟、烤熟食用口感軟糯香甜，無筋，皮肉易分離，肉色橘紅，食味平均分85.5分，高于對照品種濟薯26、煙薯25；耐貯藏，萊西市麥茬薯窖藏可以儲存至5月底；薯瘟病、瘡痂病田間調查結果為中抗。

　　3高產優質栽培技術

　　3.1適時保溫育苗，培育壯苗

　　壯苗插后早發根、結薯早、抗逆性強、生長快。培育壯苗是取得西瓜紅高產的關鍵性技術之一。育苗的苗床地應選擇背風向陽、排灌良好、管理方便的地方，以培育出莖粗且節短、無病蟲害、頂葉平齊、葉片厚綠的壯苗。西瓜紅對溫度較為敏感，前期受倒春寒天氣影響，氣溫較低，生長較為緩慢，可采取溫室大棚或小拱棚保溫育苗。

　　3.2科學施肥、起壟、覆膜，合理密植

　　番薯的種植宜選用肥力中等以上、排灌方便的沙壤土或壤土，此類土壤的特點是土質疏松、土層深厚、養分充足、通氣性強。土壤肥力中等以上耕地，667m2施硫酸鉀30～50kg、有機肥100～200kg或腐熟的農家肥2t。施肥時，最好選用農家肥，要遵循“農家肥為主、化肥為輔，底肥為主、追肥為輔”的施肥原則。

　　3.3加強田間管理

　　3.3.1緩苗期管理。番薯定植緩苗階段需水量不多、消耗養分少，重點是查苗補缺保全苗。一般插植后5d內進行查苗補栽，并保持土壤濕潤，以提高薯苗的成活率。

　　3.3.2分枝至莖葉盛長期管理。秧子35cm左右時，使用烯效唑或復配型控旺藥配合控旺，間隔7～10d，視長勢控制2～4次。插植后40～45d前需水量不多，田間保持土壤濕潤即可。莖葉封壟后，需水量最多，土壤持水量應保持在最大持水量的70%～80%。

　　3.3.3莖葉盛長至薯塊膨大期管理。這一時期是薯塊膨大、營養充分向塊根積累的重要時期，重點是通過水分管理保持番薯地上部和地下部平衡生長，防止水分過多造成莖葉生長過旺。對葉片發黃早衰田塊，一般通過滴灌667m2施加磷酸二氫鉀5～10kg、硼肥2～4kg，或進行葉面噴肥。同時，注意疏通溝渠，做到澇排漬水，防止爛薯。干旱時注意適時灌水。收獲前20～30d一般不灌水，以利于番薯收獲貯藏。并注意防治蟲害。

　　3.4適時收獲，科學貯藏

　　根據市場需要，5月上中旬栽插的可于8月中下旬開挖，陸續收獲上市；6月上中旬栽插的，一般于10月選擇晴天進行收獲。收獲時注意輕挖、輕拿、輕運，盡量防止挖傷、碰傷和折斷。破傷的薯塊應放在通風處攤晾，促進傷口愈合。盡量上午開挖、下午收貯，通過晾曬降低表層水分、老化增厚皮層，減少薯表病菌，增強番薯耐貯藏能力。同時，將好薯與有傷的薯塊分開存放，有病疤的、受凍薯塊不能入窖，防止病菌感染。對完整薯塊，按照大小薯以及食用、燒烤、加工等商品用途和標準進行分級，分類堆放，便于配送。

　　張維峰1孫曉至1劉如涵2李堂修2