摘要［目的］：探究糧食作物種植結構時空分布特征，有利于進一步優化生產布局，對保障糧食的安全可持續生產具有重要意義。［方法］文章通過對1991—2016年陜西省主要糧食作物種植結構相關數據進行收集、整理和量化分析，探究主要糧食作物(小麥、玉米、水稻)種植面積的演變特征。采用標準差和變異系數探究各地糧食作物種植面積差異的波動性。進一步采用比較分析法和空間分析法研究糧食總種植面積、小麥和玉米種植面積的空間分布格局，并分析糧食作物種植面積的區域集中傾向與單產之間的相關性。［結果］(1)1991—2006年陜西省農作物總播種面積呈現波動性遞減的趨勢，2007—2016年整體呈現增長的趨勢。整個研究階段內，糧食作物種植面積及所占比重呈現遞減的趨勢。(2)1991—2005年小麥的種植面積及所占比重均呈現顯著遞減的趨勢，2006—2016年小麥的種植面積穩定在108.0萬～118.2萬hm2，所占比重維持在45%～50%。1991—2008年玉米的種植面積波動相對較大，2009—2016年基本穩定在110萬～120萬hm2，種植面積所占比重整體呈遞增趨勢。稻谷種植面積及所占比重相對變化較小。(3)整體看，研究階段內，陜西省各地區糧食作物總種植面積、小麥和玉米種植面積所占比重均變化不大，但地域間存在較大差異，其中榆林、渭南和咸陽糧食作物總種植面積所占比重較高。渭南、咸陽、西安、寶雞等中部各市小麥和玉米種植分布最廣。單產優勢是陜西省糧食種植區域集中的一個重要原因。［結論］陜西省糧食作物種植面積有所降低，但各地之間的差異趨于穩定，糧食作物主要分布在關中平原地區，如何充分利用關中地區糧食種植集中優勢，堅持糧食安全和現代高效農業相統一，對不斷提高糧食核心競爭力至關重要。

　　關鍵詞：糧食安全種植結構空間分布陜西高效農業

　　0引言

　　農業是我國國民經濟的基礎產業，而糧食是其中最基礎的部分，糧食安全直接關系到社會的穩定和農業的可持續發展［1-2］。2015年農村工作會議首次提出，要著力加強農業供給側結構性改革，提高農業供給體系質量和效率，使農產品供給數量充足、品種和質量契合消費者需要，真正形成結構合理、保障有力的農產品有效供給［3］。2016年“一號文件”也提出了要加強“農業供給側結構性改革”。當前我國糧食領域的主要矛盾已不再是總量問題，而是結構性問題［4-6］。糧食結構性供大于求和供給不足問題并存，其中玉米和稻谷明顯過剩，優質小麥品種供給不足［7-8］。隨著人們生活水平的提高，健康營養意識不斷提升，導致優質糧食供給不足的問題日益凸顯。黨的十九大明確提出，“確保糧食安全，把人的飯碗牢牢端在自己的手中”。全面落實糧食安全倡議，確保糧食安全依然責任重大。分析糧食作物種植面積空間分布特征，對進一步優化糧食生產布局，制定科學合理的生產政策，保障糧食安全至關重要。

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　　1研究區概況和數據來源

　　1.1研究區概況

　　陜西省位于我國西北內陸腹地，介于東經105°29'～111°15'，北緯31°42'～39°35'，總面積為20.58萬km2。地勢南北高，中部低，由西向東傾斜，平均海拔1127m。地跨北溫帶和亞熱帶，整體屬大陸季風性氣候，年平均降水量為576.9mm，年平均氣溫為13.0°C，無霜期為218d左右。2016年底，陜西省全省實現農林牧漁業生產總值2985.8億元，比2015年提高了6.1%。主要來源于種植業和牧業，其中種植業生產總值占農林牧漁業生產總值的67.9%。共有耕地面積301.438萬hm2，比2015年增加了9.93萬hm2。其中有效灌溉面積為126.309萬hm2，比2015年增加了0.94%，僅占總耕地面積的41.9%。糧食作物播種面積達到了306.87萬hm2，占農作物總播種面積的71.75%。主要的糧食作物為小麥、玉米、稻谷等。2016年全省小麥的總產量達到445.03萬t，比2015年降低了2.85%。玉米總產量達到545.39萬t，比2015年提高了0.42%。稻谷產量達到91.93萬t，比2015年提高3.0%。

　　1.2數據來源

　　該研究采用的數據主要來源于《陜西統計年鑒》、各地級市統計年鑒及《國民經濟與社會發展統計公報》。

　　2研究方法

　　2.1數據統計分析法

　　該研究對1991—2016年陜西省主要糧食作物種植結構相關數據進行了收集、整理和量化分析，探究主要糧食作物(小麥、玉米、水稻)在時間和空間上的演變特征。

　　2.2標準差和變異系數

　　采用標準差［25］和變異系數［26］探究陜西省糧食作物種植面積的波動性，其中變異系數指標準差與糧食作物種植面積平均值的比值，變異系數反映陜西省糧食作物種植面積的相對均衡性。計算公式為:σ=1n∑ni=1(Xi－X—)槡2(1)CV=σX—(2)式(1)(2)中，σ表示標準差，CV表示變異系數，Xi表示i地區的糧食作物種植面積，X表示各地區糧食作物種植面積的平均值，n表示地級市個數，該研究中為9。

　　3結果及分析

　　3.1糧食作物總種植面積變化趨勢

　　從圖1可以看出，1991—2006年陜西省農作物總播種面積呈現波動性遞減的趨勢，由1991年的488.333萬hm2降低到2006年的398.348萬hm2，降低89.985萬hm2，降幅18.4%。主要是由于全省退耕還林還草力度的加大，再加上西部大開發步伐的加快，各類基建占地增加，導致耕地面積大幅降低，2006年相對1990年，減少74.97萬hm2。2007—2016年全省加大了對耕地的保護，農作物總播種面積整體開始呈現增長的趨勢，至2016年增長到427.685萬hm2，相對2006年增長7.36%。研究階段內，陜西省糧食作物種植面積呈現波動性遞減的趨勢，由1991年的408.867萬hm2降低到2016年的306.87萬m2，降低101.97萬m2，降幅24.94%。1991—2016年糧食作物種植面積所占比重整體呈現遞減的趨勢，由1991年的83.73%降低到2016年的71.75%，降低11.98個百分點。主要是由于糧食市場價格的持續走低，導致農戶自主的調整種植結構，選擇效益高的經濟作物，使糧食作物種植面積有所降低。整體看來，1991—2008年陜西省農作物和糧食作物總播種面積波動較大，2009—2016年波動性較小，變化趨于穩定。說明，近年來全省糧食作物供給側改革，在糧食生產內部進行了調整，以確保充足的供給，保障糧食安全。

　　3.2主要糧食作物種植面積變化趨勢

　　選取1991—2016年陜西省種植面積比較大的3種糧食作物:小麥、玉米和稻谷，進一步分析主要糧食作物種植面積及所占比重的變化情況，得出圖2和圖3所示的結果。可以看出，1991—2005年小麥的種植面積及所占比重均整體呈現顯著遞減的趨勢，種植面積由1991年的168.00萬hm2降低到2005年的121.53萬hm2，降低47.47萬hm2。種植面積所占比重由1991年的58.65%降低到2005年的48.58%。2006—2016年小麥的種植面積及所占比重相對變化較小，種植面積穩定在108萬～118.2萬hm2，所占比重維持在45%～50%。1991—2008年玉米的種植面積波動相對較大，2009—2016年變化幅度較小，基本穩定在110萬～120萬hm2。種植面積所占比重整體呈遞增趨勢，由1991年的35.72%提高到2016年的48.83%。其中1991—2008年的遞增趨勢明顯，2009—2016年基本穩定在48.00%左右。陜西省稻谷的種植面積遠低于小麥和玉米，研究階段內，種植面積及所占比重相對變化較小，種植面積穩定在12萬～16.5萬hm2，所占比重在5%左右。綜上，隨著種植業產業的不斷調整特別是糧食政策的改變，陜西省糧食生產在改變中也不斷尋求平衡點。

　　4結論與討論

　　4.1結論

　　(1)1991—2006年陜西省農作物總播種面積呈現波動性遞減的趨勢，2007—2016年整體呈現增長的趨勢。整個研究階段內，糧食作物種植面積及所占比重呈現遞減的趨勢。

　　(2)1991—2005年小麥的種植面積及所占比重均整體呈現顯著遞減的趨勢，2006—2016年小麥的種植面積穩定在108萬～118.2萬hm2，所占比重維持在45%～50%。1991—2008年玉米的種植面積波動相對較大，2009—2016年基本穩定在110萬～120萬hm2，種植面積所占比重整體呈遞增趨勢。稻谷種植面積及所占比重相對變化較小，種植面積穩定在12萬～16.5萬hm2，所占比重在5%左右。

　　4.2討論

　　近年來陜西省糧食種植面積逐年遞減，未來波動的空間非常有限，政府部門應嚴格堅守糧食播種面積306.67萬hm2(4600萬畝)的紅線。一方面，切實保護耕地不被建設等用地占用;另一方面，通過調動農民的積極性，確保糧食種植面積相對穩定。隨著農業產業結構的調整，陜西省小麥和玉米生產逐漸向區域化發展，這也將有利于農業的規模化經營和高新技術的推廣。根據《辦公廳關于加快推進農業供給側結構性改革大力發展糧食產業經濟的意見》(國辦發［2017］78號)，截止2020年，陜西省預期糧食優質品率提高10個百分點左右，糧食產業增加值年均增長10%以上。為實現這一目標，該研究提出以下建議:通過積極培育高產、優質糧食作物品種，建立健全現代農業技術推廣體系，確保關中糧食主產區糧食的穩步增產，打造優勢糧食產業集群。完善優勢區水利設施、技術服務設施及機械化服務體系建設，做強小麥和玉米優質產業。不斷延伸糧食產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，提高農業質量效益和競爭力。在農業結構性改革中，應避免對該區域進行調減。逐步調整漢中、安康和商洛3個地級市的農業資源投入，優化資源配置，提升該地區的種植業生產效率。建立糧食質量安全追溯體系，嚴防不符合食品安全標準的糧食流入市場，確保糧食安全。

　　該研究系統探究了1991—2016年陜西省主要糧食作物種植面積的時空演變格局變動趨勢，對今后的農業生產具有一定的指導意義。當然，該文還存在一定的拓展空間，從產量角度進一步分析演變特征是今后需要努力的方向之一。

　　參考文獻

　?。?］馬曉河．新時期我國需要新的糧食安全制度安排．行政學院學報，2016(3):76－80．

　　［2］郭素玲．新常態下生態農業的發展前景與對策———以河南省為例．農業資源與區劃，2016，37(1):34－37．

　?。?］董峻，韓潔，王立彬，等．農業供給側結構性改革將發力出大招———農村工作會議五大看點．吉林農業，2016(50):10－11

　　王衛東※，曹旭