中文摘要：農產品加工企業在推動第一產業發展以及吸收農村人口就業方面發揮著重要作用。由于受外部環境的影響，以及內部技術、管理、資金等多種因素的限制，農產品加工企業在發展過程中存在著層次低、壽命短的問題，嚴重制約了農產品加工企業的發展。本文以山東省農產品加工企業的壽命為研究對象，在企業生命周期理論、企業成本理論、競爭力理論、規模經濟理論、區位理論以及國家干預理論等理論和方法的基礎上，從企業性質、企業注冊資本和企業行業類別等角度對收集到的62648條數據進行統計分析，建立影響山東省農產品加工企業壽命的模型，并對模型的結果進行分析測算，從而發現各要素對農產品加工企業壽命的影響程度，并針對影響因素提出可行性解決方案，以提高農產品加工企業的壽命。

　　關鍵詞：農產品加工企業；企業壽命；生命周期；影響因素

　　1緒論

　　1.1研究的目的意義

　　山東省是一個農業大省，農業資源豐富。如何將農業資源優勢轉變為經濟優勢是促進山東省乃至全國經濟發展的重要一步。農產品加工企業強化了農業和市場的聯系，是資源優勢向經濟優勢轉變的橋梁。農產品加工企業將豐富的農產品進行加工，既解決了農產品生產過剩的問題，又提高了農產品的價值。另外，農產品加工企業的發展不僅提高了農業資源的利用效率，而且對促進農業的發展、農民的就業和農民增收起到了重要的作用。

　　1.2國內外研究現狀

　　企業如同生命體一樣，也存在壽命，經歷從出生到死亡的各個階段，但企業的壽命又不同于生命體的壽命，企業的壽命可以具有無限性。對于企業壽命，國內外學者展開了深入的研究，并提出了一系列的理論模型，取得了豐富的研究成果。目前，對于企業壽命的研究很少具體到某一具體的行業，特別是對于農產品加工企業的壽命研究，相對較少。

　　2相關概念及理論基礎

　　2.1基本概念

　　（1）農產品農產品包括所有農、林、牧、漁業生產中所產出的動植物產品和它們的初級加工品。農、林、牧、漁業在生產中所涉及的動植物資源眾多，使得生產出的產品種類豐富繁多，因而也就使得農產品的范圍非常廣泛。如種植業中產出的各種糧食、蔬菜、煙、茶等，林產品中的木材、水果、花卉、竹藤等；畜牧業中產出的肉、奶、蛋等產品以及各種水產品等。

　　（2）農產品加工農產品加工是指以農業活動中生產的農產品為原料進行加工的生產活動。根據對象范圍的不同，農產品加工可以分為廣義的農產品加工和狹義的農產品加工兩種。廣義上農產品加工是指以人工生產的農業物料和野生動植物資源及其加工品為原料所進行的工業生產活動的總和；狹義上是指以農、林、牧、漁產品及其加工品為原料所進行的工業生產活動。農產品加工業使得農業生產得以延伸，提高了農產品的附加值，是實現農產品商品化的重要環節。

　　2.2理論基礎

　　2.2.1企業成本理論成本是為了實現一定的目的所做的付出。企業生產成本和交易成本共同構成了企業的成本。（1）生產成本理論任何產品的生產都需要耗費一定的人、財、物等資源，單位產品所耗費的各項生產費用就是產品的生產成本。成本直接影響到企業的利潤，而追求利潤是企業存在的目標，企業在生產經營中都致力于降低生產成本。從實踐到理論中，學者對降低成本的途徑進行了科學的研究，如精益生產，日本豐田汽車的一種生產方式，改變以往大批量的生產方式，采取多品種、小批量的生產方式，其根本思想是對生產過程的管理，對生產過程不斷進行改善，力爭及時生產，消除浪費，注重和供應商、顧客之間的聯系，向零缺陷和零庫存發展，實現多品種、高質量、低成本的生產。

　　（2）交易成本理論交易成本又稱為交易費用，是指在社會關系中，不同交易主體之間，為達成一定的交易所需要克服存在的信息不對稱以及其他認識上存在的差異等而支付的成本。交易成本廣泛存在于各種交換活動中。

　　2.2.2競爭力理論物競天擇，適者生存。這一自然界的生存法則同樣適用于市場經濟。在市場競爭中，具有競爭力的企業，能夠發揮自身的優勢，不斷擴大市場份額，從而延長企業的壽命，促進企業的可持續發展。

　　3山東省農產品加工企業壽命特征分析

　　本章從平均壽命、死亡率等角度考察山東省農產品加工企業的壽命情況。首先從整體上對所有農產品加工企業的壽命進行分析；再從企業所有制性質、企業規模和企業的行業類別角度分別展開，系統分析山東省農產品加工企業的壽命特征。

　　3.1山東省農產品加工企業整體分析

　　改革開放以來，山東省農產品加工企業呈現出數量不斷擴大的發展趨勢，尤其是從20世紀80年代后期開始，企業數量增長迅速。但是，與企業數量高增長率相伴而來的是高死亡率和短存活時間。

　　3.2不同所有制性質的農產品加工企業壽命分析

　　根據企業所有制性質的不同，可將企業細分為內資私營、內資非私營、內資其他、外資和農民專業合作社五種。受企業性質的影響，不同所有制性質企業的發展狀況及壽命特征各不相同。

　　4山東省農產品加工企業壽命影響因素分析

　　通過對山東省農產品加工企業壽命的特征進行分析，發現在不同的分類情形下，農產品加工企業的壽命呈現出不同的壽命特征。本章節通過建立多元回歸模型，將企業性質、注冊資金和行業類別三種因素納入到企業壽命的模型中進行分析，比較各因素對企業壽命的影響程度。

　　4.1變量選擇和數據來源

　　選擇被解釋變量和收集數據是進行回歸的基礎，根據被解釋變量選擇解釋變量，在確立了解釋變量和被解釋變量的基礎上進行數據收集。

　　4.2模型選擇

　　針對收集的數據，進行基本的分析，確定所需要的模型時進行統計分析的前提。要分析影響農產品加工企業壽命的因素并對農產品加工的壽命進行預測，可以通過建立多元回歸模型來實現。建立多元回歸模型時對于定性變量要通過虛擬變量的方式引入到模型中。

　　5研究展望

　　企業壽命的研究是一個復雜的體系，可以從多個角度展開研究。本文只是分析了山東省農產品加工企業壽命的一般特征及企業性質、注冊資本和行業類別角度對企業壽命的影響。因此，在后續的研究中，可以從其他相關的角度展開研究，使得分析更加全面，具體可以從以下兩個方面進行：（1）本文基于企業存活時間的視角對農產品加工企業進行研究，分析企業性質、注冊資本和行業類別因素對企業存活時間的影響。在今后的研究中，可以從企業生命周期的角度，測算該因素對不同生命周期階段的影響，使得研究的結果更加細化。（2）本文主要對已經死亡的企業進行研究，分析造成企業壽命低的原因，從不同主體角度提出解決問題的建議。在今后的研究中，可以結合對尚存活的壽命長的企業進行研究，分析長壽企業的一些特征和影響因素，為延長農產品加工企業壽命提供更多的借鑒和指導。

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