中國釀造雜志是一本核心科技類的期刊，該刊物主要征收一些醬油、醋、醬類、醬腌菜、酒類、發酵豆制品及酶制劑等方面的內容。下面是中國釀造雜志的一些詳細征稿目錄以供參考：

　　高乳酸食醋釀造技術研究進展 暢功民，張春杰，張敏，宋春雪，CHANG Gongmin，ZHANG Chunjie，ZHANG Min，SONG Chunxue

　　葡萄皮花色苷的生理活性及穩定性研究進展 王衛國，林強，張仟偉，WANG Weiguo，LIN Qiang，ZHANG Qianwei

　　外源蛋白在畢赤酵母中的高效表達策略 孫瑋遙，王向東，林劍，SUN Weiyao，WANG Xiangdong，LIN Jian

　　細胞膜對釀酒酵母乙醇耐受性影響的研究進展 張苗苗，陸棟，剡倩，郭曉鵬，李文建，ZHANG Miaomiao，LU Dong，YAN Qian，GUO Xiaopeng，LI Wenjian

　　信息動態

　　傳統發酵食品中微生物多樣性和群落結構動態變化研究進展 吳進菊，胡佳琪，于博，李云捷，WU Jinju，HU Jiaqi，YU Bo，LI Yunjie

　　微生物胺氧化酶研究進展 黃瑤，羅愛玲，彭銘燁，周夢舟，胡勇，付彩霞，高冰，徐寧

　　QuEChERS方法在食品中多組分農殘檢測中的研究進展 鹿劍，任水英，LU Jian，REN Shuiying

　　濃香型和醬香型大曲微生物多樣性分析 黃曉寧，黃晶晶，李兆杰，韓北忠，HUANG Xiaoning，HUANG Jingjing，LI Zhaojie，HAN Beizhong

　　葡糖醋桿菌RZS01發酵產細菌纖維素的研究 許云華，馬波，張衡，羅麗，張雷，鄭霞，XU Yunhua，MA Bo，ZHANG Heng，LUO Li，ZHANG Lei，ZHENG Xia

　　中和劑對大腸桿菌工程菌HBUT-L16發酵產L-乳酸的影響 文瑤，周瑋，劉棗，王永澤，王金華，WEN Yao，ZHOU Wei，LIU Zao，WANG Yongze，WANG Jinhua

　　山西老陳醋熏醅前后香氣成分的變化分析 李江涌，王如福，焦玉雙，LI Jiangyong，WANG Rufu，JIAO Yushuang

　　碳源對納豆腐乳風味及營養成分的影響 鄧永建，劉健，高澤鑫，高冰，胡勇，DENG Yongjian，LIU Jian，GAO Zexin，GAO Bing，HU Yong

　　酵母胞外酶的產酯發酵條件優化研究 王攀，隗程峰，蔡鳳嬌，汪江波，WANG Pan，WEI Chengfeng，CAI Fengjiao，WANG Jiangbo

　　以上就是中國釀造雜志的一些詳細征稿目錄，希望可以幫助到各位作者，如果您需要查看該刊物的詳細介紹可以點擊：中國釀造雙核心論文發表欄目雜志社投稿

　　推薦閱讀：國家級安全生產論文投稿有什么要求

　　安全管理工作是每個工程項目建設中都很重要的一項工作，我國很多工程師在工作期間也對此進行過很多研究。隨著社會的發展，我國也在不斷倡導著安全生產，不僅要保證工程項目的進行，還要保證人身安全。安全生產是指在生產經營活動中，為了避免造成人員傷害和財產損失的事故而采取相應的事故預防和控制措施，使生產過程在符合規定的條件下進行，以保證從業人員的人身安全與健康，設備和設施免受損壞，環境免遭破壞，保證生產經營活動得以順利進行的相關活動。很多工程師在評審職稱的時候都需要發表一些論文，一般來說中級或者高級職稱需要在國家級期刊上投稿，那么國家級安全生產論文投稿有什么要求呢?