［摘要］杜仲在我國有兩千多年的用藥歷史，現代研究顯示杜仲不同部位(皮、葉、花、種子等)包含多種化學成分，包括木脂素類、環烯醚萜類、酚酸類、黃酮類、萜類和甾體類、多糖類等成分，目前已有的報道，杜仲中共分離得到205種化合物，其藥理作用主要有降壓、降血糖、調節血脂、預防骨質疏松、抗炎、肝保護、抗腫瘤等，不同部位功效及機制不完全相同。該文對杜仲不同部位的化學成分和藥理作用及其機制進行了系統的總結，并對藥材質量控制和炮制研究方面進行了分析，以期為杜仲深入研究和合理開發利用提供理論依據。

　　［關鍵詞］杜仲;不同部位;化學成分;藥理作用;質量控制

　　杜仲為杜仲科植物杜仲EucommiaulmoidesOliv．的干燥樹皮，是中國傳統藥材，在我國有兩千多年的用藥歷史。《神農本草經》中將其列為上品，性溫，味甘，歸肝、腎經，具有補肝腎，強筋骨，安胎的功效，用于治療肝腎不足，腰膝酸痛，筋骨無力，頭暈目眩，妊娠漏血，胎動不安等［1］。杜仲為多年生落葉喬木，單科單種屬植物，主產于陜西、甘肅、河南等地，是我國特有藥材和木本油料樹種，屬于國家二級珍貴保護樹種［2］。杜仲在我國生長范圍較廣，適應性強，多垂直分布在海拔200～1500m，個別地區海拔2500m處也可生長。目前人工栽培的杜仲較常見，主要分布在湖北、湖南、江西、安徽、河南等27個省市，種植面積達600萬畝(1畝≈666.7m2)。

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　　1化學成分

　　20世紀50年代以來，國內外學者已經從杜仲的皮、葉、種子、花等部位中分離得到205種化合物，按其結構類型劃分，包括木脂素類(1～46)，環烯醚萜類(47～82)，酚酸類(83～123)，萜類和甾體類(124～144)，黃酮類(145～169)和其他化合物(170～205)。現代研究發現杜仲不同部位含有相似的化學成分，其中一些化合物在體內或體外有生物活性，如松脂素二葡萄糖苷、京尼平酸、綠原酸和槲皮素等。

　　2藥理作用

　　杜仲不同部位的藥理作用及其機制受到廣泛關注，皮、葉、雄花、種子的研究較為常見，主要有降壓、降血糖、預防骨質疏松、調節血脂、抗炎、肝保護等。各部位的功效基本相似，但因其占主導的成分不同，機制也不盡相同。

　　3杜仲質量控制研究

　　《中國藥典》2015年版一部杜仲藥材項下，采用HPLC檢測松脂二葡萄糖苷含量，作為杜仲的質量控制指標，并限定不得少于0.10%。由于杜仲化學成分復雜，單一指標性成分評價其質量存在一定的局限性。京尼平苷酸、京尼平苷、綠原酸作為杜仲的有效成分，也可作為杜仲藥材及相關制劑質量控制的指標性成分［140-141］。但是同時測定多種成分所需的成本較高，王智民等［142］提出的“一測多評”法有效地解決了這一問題。杜仲中綠原酸成本較低，對照品易得，以綠原酸對照品為對照物，采用該方法可以對杜仲中京尼平苷酸和松脂二糖苷的含量進行準確分析。林芳等［143］將這種方法和指紋圖譜結合，建立了多指標HPLC指紋圖譜，同時測定了杜仲藥材中京尼平苷酸、綠原酸、京尼平苷3種成分的含量。孫彥超等［144］用ＲP-HPLC同時測定了杜仲葉中京尼平苷酸、綠原酸、京尼平苷的含量，黃勤挽等［145］用HPLC雙波長法同時測定了杜仲雄花中這3種成分的含量，為杜仲葉、雄花開發的藥品提供了質量控制指標。

　　4杜仲炮制研究

　　據文獻記載，杜仲皮的炮制方法有清炒、鹽炙、酒炙、醋炙、蜜炙、姜炙、糯米炙等，《中國藥典》2015年版一部所列的炮制方法為照鹽炙法炒至斷絲、表面焦黑色。肖娟等［146］對多種方法炮制后的杜仲松脂二葡萄糖苷等6種有效成分含量進行比較，得出鹽炙法、清炒法和制炭法所得的炮制品質量較優。向清武［147］用不同方法對杜仲進行炮制，發現采用鹽炙炮制的杜仲中松脂醇二葡萄糖苷含量是最高的，而鹽炙和蜜炙所炮制的杜仲其浸出物量比較高，以清炒、鹽炙和蜜炙所炮制后杜仲的損耗率比較低。另外，炮制方法不同，其藥理作用也有一定區別。炒杜仲和鹽杜仲的降壓作用較生品大;醋炙后的杜仲鈣、鋅含量高出原藥133.6，21.57倍［148］，這2種元素與血壓有密切關系。除了炮制方法，炮制溫度和時間也會影響杜仲的品質。李欽等［149］以京尼平苷酸、綠原酸、京尼平苷含量為指標，探討了炮制溫度對杜仲品質的影響，得出杜仲的最佳炮制溫度以180°C為宜;張影月等［150］建立了液相色譜-質譜聯用法(LC-MS)測定不同炮制時間鹽炙杜仲主要指標的含量，得出炮制時間宜控制在2h較為合理。有研究結果表明，合適的熱處理可增加杜仲葉的藥效［151］;經過炒制后的杜仲雄花總黃酮含量增高［152］。

　　5展望

　　杜仲是我國特有的藥材，其藥用歷史悠久，在臨床上有著廣泛的應用。杜仲皮難以再生，為了使中藥資源可持續，不同部位的化學成分和藥理作用是杜仲近年來的主要研究方向且取得顯著進展，但是否用它們代替皮作為藥用還需更進一步的實踐證明;杜仲化學成分復雜，用單一成分對杜仲質量進行控制是不全面的，除了藥典規定的成分外，其他主要活性物質如京尼平苷、綠原酸等也可以作為質量控制的指標成分。如果在此基礎上，增加特定生物活性的測定將能更有效地控制杜仲質量。因此，探索能同時測定多種物質含量和生物活性的新方法對杜仲不同部位的質量評價具有重要意義。目前，除杜仲皮外，其他部位的炮制研究相對較少。不同炮制方法會影響杜仲有效成分的含量，可能還會產生新物質，其藥理作用是否改變需要結合動物實驗進來探討?？傊?，如何有效使用杜仲的藥用部位，合理開發在不同領域的作用，使杜仲的利用率達到最大化，是今后研究的方向。

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