［摘要］杜仲在我國(guó)有兩千多年的用藥歷史，現(xiàn)代研究顯示杜仲不同部位(皮、葉、花、種子等)包含多種化學(xué)成分，包括木脂素類(lèi)、環(huán)烯醚萜類(lèi)、酚酸類(lèi)、黃酮類(lèi)、萜類(lèi)和甾體類(lèi)、多糖類(lèi)等成分，目前已有的報(bào)道，杜仲中共分離得到205種化合物，其藥理作用主要有降壓、降血糖、調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防骨質(zhì)疏松、抗炎、肝保護(hù)、抗腫瘤等，不同部位功效及機(jī)制不完全相同。該文對(duì)杜仲不同部位的化學(xué)成分和藥理作用及其機(jī)制進(jìn)行了系統(tǒng)的總結(jié)，并對(duì)藥材質(zhì)量控制和炮制研究方面進(jìn)行了分析，以期為杜仲深入研究和合理開(kāi)發(fā)利用提供理論依據(jù)。

　　［關(guān)鍵詞］杜仲;不同部位;化學(xué)成分;藥理作用;質(zhì)量控制

　　杜仲為杜仲科植物杜仲EucommiaulmoidesOliv．的干燥樹(shù)皮，是中國(guó)傳統(tǒng)藥材，在我國(guó)有兩千多年的用藥歷史。《神農(nóng)本草經(jīng)》中將其列為上品，性溫，味甘，歸肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎的功效，用于治療肝腎不足，腰膝酸痛，筋骨無(wú)力，頭暈?zāi)垦＃焉锫┭?dòng)不安等［1］。杜仲為多年生落葉喬木，單科單種屬植物，主產(chǎn)于陜西、甘肅、河南等地，是我國(guó)特有藥材和木本油料樹(shù)種，屬于國(guó)家二級(jí)珍貴保護(hù)樹(shù)種［2］。杜仲在我國(guó)生長(zhǎng)范圍較廣，適應(yīng)性強(qiáng)，多垂直分布在海拔200～1500m，個(gè)別地區(qū)海拔2500m處也可生長(zhǎng)。目前人工栽培的杜仲較常見(jiàn)，主要分布在湖北、湖南、江西、安徽、河南等27個(gè)省市，種植面積達(dá)600萬(wàn)畝(1畝≈666.7m2)。

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　　1化學(xué)成分

　　20世紀(jì)50年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者已經(jīng)從杜仲的皮、葉、種子、花等部位中分離得到205種化合物，按其結(jié)構(gòu)類(lèi)型劃分，包括木脂素類(lèi)(1～46)，環(huán)烯醚萜類(lèi)(47～82)，酚酸類(lèi)(83～123)，萜類(lèi)和甾體類(lèi)(124～144)，黃酮類(lèi)(145～169)和其他化合物(170～205)。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)杜仲不同部位含有相似的化學(xué)成分，其中一些化合物在體內(nèi)或體外有生物活性，如松脂素二葡萄糖苷、京尼平酸、綠原酸和槲皮素等。

　　2藥理作用

　　杜仲不同部位的藥理作用及其機(jī)制受到廣泛關(guān)注，皮、葉、雄花、種子的研究較為常見(jiàn)，主要有降壓、降血糖、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)血脂、抗炎、肝保護(hù)等。各部位的功效基本相似，但因其占主導(dǎo)的成分不同，機(jī)制也不盡相同。

　　3杜仲質(zhì)量控制研究

　　《中國(guó)藥典》2015年版一部杜仲藥材項(xiàng)下，采用HPLC檢測(cè)松脂二葡萄糖苷含量，作為杜仲的質(zhì)量控制指標(biāo)，并限定不得少于0.10%。由于杜仲化學(xué)成分復(fù)雜，單一指標(biāo)性成分評(píng)價(jià)其質(zhì)量存在一定的局限性。京尼平苷酸、京尼平苷、綠原酸作為杜仲的有效成分，也可作為杜仲藥材及相關(guān)制劑質(zhì)量控制的指標(biāo)性成分［140-141］。但是同時(shí)測(cè)定多種成分所需的成本較高，王智民等［142］提出的“一測(cè)多評(píng)”法有效地解決了這一問(wèn)題。杜仲中綠原酸成本較低，對(duì)照品易得，以綠原酸對(duì)照品為對(duì)照物，采用該方法可以對(duì)杜仲中京尼平苷酸和松脂二糖苷的含量進(jìn)行準(zhǔn)確分析。林芳等［143］將這種方法和指紋圖譜結(jié)合，建立了多指標(biāo)HPLC指紋圖譜，同時(shí)測(cè)定了杜仲藥材中京尼平苷酸、綠原酸、京尼平苷3種成分的含量。孫彥超等［144］用ＲP-HPLC同時(shí)測(cè)定了杜仲葉中京尼平苷酸、綠原酸、京尼平苷的含量，黃勤挽等［145］用HPLC雙波長(zhǎng)法同時(shí)測(cè)定了杜仲雄花中這3種成分的含量，為杜仲葉、雄花開(kāi)發(fā)的藥品提供了質(zhì)量控制指標(biāo)。

　　4杜仲炮制研究

　　據(jù)文獻(xiàn)記載，杜仲皮的炮制方法有清炒、鹽炙、酒炙、醋炙、蜜炙、姜炙、糯米炙等，《中國(guó)藥典》2015年版一部所列的炮制方法為照鹽炙法炒至斷絲、表面焦黑色。肖娟等［146］對(duì)多種方法炮制后的杜仲松脂二葡萄糖苷等6種有效成分含量進(jìn)行比較，得出鹽炙法、清炒法和制炭法所得的炮制品質(zhì)量較優(yōu)。向清武［147］用不同方法對(duì)杜仲進(jìn)行炮制，發(fā)現(xiàn)采用鹽炙炮制的杜仲中松脂醇二葡萄糖苷含量是最高的，而鹽炙和蜜炙所炮制的杜仲其浸出物量比較高，以清炒、鹽炙和蜜炙所炮制后杜仲的損耗率比較低。另外，炮制方法不同，其藥理作用也有一定區(qū)別。炒杜仲和鹽杜仲的降壓作用較生品大;醋炙后的杜仲鈣、鋅含量高出原藥133.6，21.57倍［148］，這2種元素與血壓有密切關(guān)系。除了炮制方法，炮制溫度和時(shí)間也會(huì)影響杜仲的品質(zhì)。李欽等［149］以京尼平苷酸、綠原酸、京尼平苷含量為指標(biāo)，探討了炮制溫度對(duì)杜仲品質(zhì)的影響，得出杜仲的最佳炮制溫度以180°C為宜;張影月等［150］建立了液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(LC-MS)測(cè)定不同炮制時(shí)間鹽炙杜仲主要指標(biāo)的含量，得出炮制時(shí)間宜控制在2h較為合理。有研究結(jié)果表明，合適的熱處理可增加杜仲葉的藥效［151］;經(jīng)過(guò)炒制后的杜仲雄花總黃酮含量增高［152］。

　　5展望

　　杜仲是我國(guó)特有的藥材，其藥用歷史悠久，在臨床上有著廣泛的應(yīng)用。杜仲皮難以再生，為了使中藥資源可持續(xù)，不同部位的化學(xué)成分和藥理作用是杜仲近年來(lái)的主要研究方向且取得顯著進(jìn)展，但是否用它們代替皮作為藥用還需更進(jìn)一步的實(shí)踐證明;杜仲化學(xué)成分復(fù)雜，用單一成分對(duì)杜仲質(zhì)量進(jìn)行控制是不全面的，除了藥典規(guī)定的成分外，其他主要活性物質(zhì)如京尼平苷、綠原酸等也可以作為質(zhì)量控制的指標(biāo)成分。如果在此基礎(chǔ)上，增加特定生物活性的測(cè)定將能更有效地控制杜仲質(zhì)量。因此，探索能同時(shí)測(cè)定多種物質(zhì)含量和生物活性的新方法對(duì)杜仲不同部位的質(zhì)量評(píng)價(jià)具有重要意義。目前，除杜仲皮外，其他部位的炮制研究相對(duì)較少。不同炮制方法會(huì)影響杜仲有效成分的含量，可能還會(huì)產(chǎn)生新物質(zhì)，其藥理作用是否改變需要結(jié)合動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)來(lái)探討。總之，如何有效使用杜仲的藥用部位，合理開(kāi)發(fā)在不同領(lǐng)域的作用，使杜仲的利用率達(dá)到最大化，是今后研究的方向。

　　［參考文獻(xiàn)］

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　　劉聰1，2，郭非非1，肖軍平3，衛(wèi)軍營(yíng)1*，唐力英1*，楊洪軍1